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第189章 二师兄的光辉时刻 二十一
梁平和冯颖四目相对,彼此仿佛可以听到砰砰的心跳和急促的气息,如此发展下去,恐怕某些辣眼睛的情节会水到渠成。
“对了!
下一步我们要干什么?”
冯颖伸出食指抵在梁平的嘴唇上,说道,“不是要把猪肉做成腊肠么?”
梁平明知道冯颖是在转移话题,但也无可奈何。
“是啊!
要把猪肉变成保质期很长,附加值很高的东西!”
梁平说道,“比如‘臭猪肉’和腊肠等。”
“对了,话说‘臭猪肉’又是什么东西?”
冯颖睁大了眼睛问道,“有人会做这个东西?”
梁平摇了摇头,说道:“目前,集团应该还没有人能够掌握‘臭猪肉’的制作方法,毕竟这种食物是出自于少数民族同胞的鬼斧神工。”
“那腊肠呢?”
冯颖继续问道,“腊肠咱们就会做了?”
梁平没有直接回答,而是转过身打开自己的背包,拿出一个笔记本,然后从里面抽出来几张泛黄的纸。
“哗啦哗啦!”
梁平抖动着那几张黄纸,发出清脆的响声。
“这就是制作腊肠的独门绝技!”
“行了!
别故弄玄虚了!
给我瞧瞧!”
冯颖迅速伸手把那几页黄纸抢了过来。
她仔细地阅读着,只见纸上一排排工工整整的小楷在诉说着各式腊肠的制作方法:
“家庭自制猪肉腊肠:传统工艺与现代技巧的融合
腊肠作为中国传统美食,承载着岁月的醇香与匠人智慧。
从选材到晾晒,每一步都凝聚着对风味的追求。
以下是一份结合南北工艺的家庭腊肠制作指南,助你轻松复刻地道风味。
一、选材与预处理:奠定风味基础
猪肉的选择
优质腊肠需选用新鲜猪肉,推荐“二肥八瘦”
或“三肥七瘦”
的比例,肥肉提供油脂香气,瘦肉保证嚼劲。
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