第48章 美食1（第3页）

最后倒入适量高汤，盖上锅盖，转中火焖煮约10分钟，让味道充分渗透。

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当宁晚星开始爆香辣椒和花椒时，强烈的辣味弥漫开来。

大米连打了好几个喷嚏，用爪子揉揉鼻。

但随着螃蟹焖煮，辣味逐渐与蟹肉的鲜香融合，气味开始变得复杂而诱人。

大米疑惑地嗅了嗅空气，还走进厨房探头看。

炒制完成后，宁晚星将香辣蟹分装进一个个环保餐盒里，放置适宜温度后，意念一动，便全部转移至空间。

紧接着，她开始制作香辣鸡。

选用的是空间里提前处理好的、肉质紧实的走地鸡。

将鸡斩成大小均匀的块状。

用料酒、酱油、姜片、少许糖和特制香料粉腌制30分钟。

起油锅，先将鸡块炸至表面金黄定型，锁住肉汁。

另起锅，用类似炒蟹的方法爆香调料，放入炸好的鸡块翻炒。

加入一罐啤酒代替部分水进行焖煮，增添独特的风味和使肉质更酥软。

最后撒上炒香的芝麻和花生碎增香。

大米一闻到鸡肉味就兴奋地摇尾巴。

同样的，当爆炒阶段辣味弥漫时，它再次表现出不适。

但随着啤酒的加入和焖煮，香辣味变得醇厚，它也逐渐适应，甚至开始期待。

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成品同样被精细分装，存入空间。

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