第三十二章 水煮肉片

一切准备就绪后，何雨柱拎起水壶，将滚烫的开水冲入木盆内。

开水与凉水相遇，瞬间发出“滋滋”

的声响，热气腾腾。

他随即拿起一根木棍，迅速地翻动着盆里的鸡，确保鸡毛都能被开水充分浸泡。

过了一会儿，他感觉到鸡已经被烫得差不多了，于是他毫不犹豫地伸手抓住鸡脚和脖子，用力一扯。

只听“撕拉”

一声，整个鸡脚外面那层硬膜，就被轻而易举地扯了下来。

凭借多年的直觉，能看得出鸡的毛已经被烫得差不多了。

于是他随手将鸡拎出来，丢进一旁的空盆里。

趁着鸡身上的余温还在，他迅速动手将外面那层粗毛给退了下来。

……

紧接着，何雨柱熟练地拿起刀，在鸡的腹部轻轻一划，然后顺势将鸡肚子破开。

何雨柱手法娴熟，动作迅速，不一会儿，大公鸡就被处理得干干净净。

处理好鸡后，何雨柱随手将老母鸡扔进了空间里。

接下来，开始将处理好的鸡肉斩成小块。

接着开始处理起猪肉。

他的刀法精准，每一刀都恰到好处，他将瘦肉切成薄片，同样切得薄厚适中。

切好的鸡肉和瘦肉被整齐地码放在案板上，何雨柱迅速地给它们调味上浆。

他加入适量的盐、胡椒粉等调料。

然后加入淀粉用手轻轻搅拌，让每一块肉都均匀地裹上调料。

就在何雨柱完成这一系列动作时。

门外突然传来了闫埠贵的叫声：“傻柱！

轧钢厂保卫科的陈科长到院里来找你了！”

听到闫埠贵的喊声，何雨柱连忙擦了擦手，快步走到门口迎接陈金山。

一开门，他就看到陈金山手里提着两瓶莲花白。

“陈老哥！

您说您来就来吧，还带什么东西啊，快请屋里坐！”

何雨柱笑着说道，脸上露出一丝嗔怪的表情。

“没啥，家里正好有酒，我顺手就带过来了！”

陈金山笑着解释道。

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