第9章 老学究拒收寒门子她笑捧状元糕 先生先尝尝(第3页)
为了增加特色,她又用图鉴找到一种本地特有的“松子蕈”
,这种菌菇晒干磨粉后,有一种独特的坚果香气,能中和甜腻,提升风味,还有益脾胃。
“完美!
色香味俱全,寓意还好,连养生都顾及到了。”
接下来就是制作过程。
云芷萝一丝不苟,从磨粉、和面、调馅到塑形,每一步都精益求精,神情专注。
她将面团做成古朴的书卷形状,上面用模具印出“状元及第”
的字样,小巧玲珑,精致可爱。
蒸制的时候,火候的把握更是关键。
随着热气升腾,一股混合着米香、桂香、枣香和淡淡菌菇香气的味道弥漫开来,连灶膛里的小火苗似乎都跳跃得更欢快了。
小满在一旁看得目不转睛,小鼻子不停地嗅着,喉咙里发出咕噜咕噜的声音。
“娘亲,好香啊……比糖葫芦还香!”
“馋猫。”
云芷萝笑着刮了下他的鼻子,眼中满是温柔,“等会儿蒸好了,第一个给你尝,我们小状元先尝尝状元糕。”
状元糕出笼,白玉般的糕体上点缀着金色的桂花碎,书卷造型雅致逼真,那股子复合的香气更是勾得人食指大动。
云芷萝小心翼翼地用油纸包好几块,准备明日带去拜访李先生。
第二天一早,云芷萝特意换了身干净整洁的蓝布衣裙,给小满也穿上了他最好的那件细棉布短衫,牵着他的小手,提着精心准备的状元糕,来到了青衿书院门口。
书院门脸不大,却透着古朴庄重,门口两尊石狮子虽小,却也威严。
门口一个打瞌睡的小厮见他们靠近,懒洋洋地抬了抬眼皮,声音拖得老长:“干什么的?”
“我们是来拜访李先生的。”
云芷萝客气地说道,脸上带着得体的微笑。
小厮上下打量了他们几眼,见母子俩穿着普通,布料虽干净却也打了几个补丁,眼中闪过轻慢,嘴角一撇:“先生忙得很,不见客,尤其不见闲杂人等,去去去!
别在这儿碍眼。”
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