第302章 三年学徒五年出师（第2页）

这也是为什么，在后世你学历再高，再优秀，也很难进那些国企的原因。

即使凭借凤毛麟角的气运进去了，也只是个底层的牛马，掌握权力是不可能的。

这也是接班制的影响，一直到后世。

“大家都过来一下，开个短会。”

李小年拍了拍手，叫停了正在忙碌的后厨人员。

后厨的掌勺大师傅，帮厨和杂工全都停了下来，赶紧排队站好。

食堂主任在食堂这块还是有绝对的话语权，之前也就是傻柱那个混不吝敢不将食堂主任放在眼里，毕竟有手艺在，再有就是有杨卫国给他撑腰。

其他人可没那么猛。

“这位是南易，从机修厂调过来的大厨，昨天他做了几个菜，相信大家都看到了，厨艺是没得说的。”

“今天我要告诉大家的是，虽然他还没有被任命为一食堂的班长，但是，从今天开始，一食堂的事务就由南易负责。”

李小年当上食堂主任的第一天，他叔叔就跟他交待过。

‘

食堂这一块的水很深，关系着上万工人同志们吃饭的问题，当食堂主任，主要抓好采购和食堂班长就行了，不要事事都去插手，这样只会越管越乱。

他也是个听劝的，知道自己不懂食堂这块。

他叔叔给他的意见，实际上就是化繁为简，让他抓住管理食堂的关键。

食堂最重要的两块，一是食堂采购，二是大厨，大厨一般都兼任食堂班长。

八个食堂，供应上万人的吃喝，一天供应的伙食标准，以及小食堂的用菜标准，都由食堂决定。

准确点来说，就是由食堂主任决定。

掌握了食堂采购这一块的权力，就是掌握了食堂的命脉，而且其中的油水很大。

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