第61章 何雨水的往事（第2页）

当然，象这种顶尖的厨师，一般都有组织安排。

这个年代，就算是万人大厂的红星轧钢厂，能给到厨师的待遇最高也只能给到六级厨师的待遇。

中级厨师和高级厨师都不屑于进厂，都去了大酒楼工作。

进工厂能干啥啊，天天炒大锅菜，那还能提升厨艺吗？

别说在工厂负责小灶的厨师有多牛，自从去年以来，哪个厂能天天开小灶？食材就供应不上，这也意味着，一个小灶厨师上手的机会并不多。

就算几年后物资得到了一些缓解，工厂小灶的食材也不可能跟大酒楼的食材相提并论，完全就不在一个层次。

所以说，一个八级厨师的厨艺，真象原剧中说的有那么牛逼吗？

完全没可能。

当然，原剧中有很多不合理的地方，就不一一赘述了。

实际上傻柱的厨艺也只有半桶水，还是没有出师的那一种。

傻柱真正的厨艺还是跟他的父亲何大清学的。

何大清是谭家菜的传人，曾在丰泽园，东兴楼等酒楼做过事，后来进了娄氏轧钢厂。

在原剧中，傻柱曾提到过，其父当初在丰泽园学艺，还以一道糟熘三白打败了所有的厨师。

在傻柱十一二岁的时候，何大清将傻柱送到他的把兄弟李大鹏处当学徒。

当时李大鹏是四九城着名的川菜大师，对于这个把兄弟的儿子自然是倾囊相授。

不过，1951年何大清丢下一对儿女跟着白寡妇私奔去了保城，当时傻柱16岁，何雨水只有6岁。

在易中海的挑拨下，何雨柱跟他师傅李大鹏断绝了关系，之后两年他们兄妹俩为了维持生计，不得不打靠零工，以及捡破烂来勉强度日。

直到1953年，傻柱才进了轧钢厂成为了食堂的一名学徒。

本章未完，点击下一页继续阅读