28儿子闺女吃饼

柳穗真的好多啊。

焯水后放入冷水里冷却，仍旧是一大盆，别说10个人了，再来10个人也未必吃得完。

主要食材处理妥当。

张锦轩开始制作柳穗宴，今晚他打算用柳穗做八道菜，分别是凉拌柳穗、柳穗拌豆腐、柳穗馅饼、柳穗炒鸡蛋、爆炒柳穗、酥炸柳穗、粉蒸柳穗和柳穗疙瘩汤。

蒸，炒，炸，汤，凉拌皆有。

咸香，麻辣，酥脆，爽滑，口味丰富。

有荤有素，有凉有热，基本上可以满足不同饮食须求的人。

京城糕点有“京八件”

，张锦轩以柳穗做“柳穗八样宴”

，还是蛮讲究的，不寒碜。

起锅烧水，从冰箱里拿出一块儿黄梦盈和林奶奶买回来的豆腐，放砧板上改刀，切成四四方方的小块儿。

“聪明的小机灵鬼可能又发现了华点，我手里的豆腐哪来的？”

“不要问，问就是买来的。”

“为什么不自己做呢，这个问题问的好，下次不要问了，想把我们饿死就直说。”

黄梦盈、林奶奶坐旁边嗑瓜子，跟听相声似地看张锦轩表演，包袱响了就笑，介叫一个专业。

“我们给豆腐焯下水，往锅里加点食盐。”

“现在知道为什么叫加碘盐了吧？焯水要加点盐，炒菜要加点盐，凉拌要加点盐，所以才叫‘加碘盐’。”

“诶，没人笑，这个笑话太冷了。”

“划重点的部分来了哦，豆腐菜除了直接下热油炸的，其他做法最好都用热水汆汤一下，这样可以有效去除豆腐残留的豆腥味，热水汆汤过的豆腐更滑嫩，颜色更白。

快说谢谢我，弹幕上打出来。”

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