15食色性也(第2页)
壮壮排出八块五大钱,站着等空位。
堂食区又双叒叕地坐满了人。
今天和昨天一样,张锦轩只做了450斤虎皮鸡爪、280斤卤肉和数百斤黑鸭。
在转发微博折扣的刺激下,黑鸭、虎皮鸡爪早早卖完,卤肉饭都没坚持到晚上七点。
因为部分卤品打了折,总营业额只有一万八左右。
13号开店到现在,野生厨房的营业额累计71000多元,张锦轩手里可用资金一下回升到2万红线以上。
富贵不能忍。
保暖思那啥。
野生厨房关门打烊,张锦轩脱掉白色厨师服,对刘姐、唐启文说道:“刘姐,小唐,今晚我有事要先走,你们自己做晚饭吃。”
“虎皮鸡爪明早再来做,今晚你们把鸭货处理好用清水浸泡着,泡菜按周五那天的量做。”
“好的,老板。”
张锦轩想了想,说道:“店里打算再招个服务员,包吃包住,实习期工资3500,一个月实习期,转正后4000,月休四天,半年一次体检,你们帮忙问问身边人有没有想来的。”
野生厨房的服务员是通岗,老板张锦轩又当厨师又当服务员收银,其他人好意思只干一样活儿?
工作时间长,工作强度大,工资就得开高点才能吸引人和留住人。
现在店里生意好,日均上万营业额,可以适当增加员工数量缓解压力,这样张锦轩也轻松一些,有时间做其他事,不至于被栓死在野生厨房里。
刘姐急忙问道:“老板,40岁的女人要吗?”
张锦轩哭笑不得道:“你这个问题问得我都不知道该怎么回答了。”
唐启文站旁边库库偷笑。
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刘姐也笑了,说道:“她是我的一个远房亲戚,一直在京城打工,最近听说想换工作。”
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