9卖爆

3月14日上午，野生厨房。

张锦轩、刘姐、唐启文早早来店里做卤味，卤肉、虎皮鸡爪、黑鸭鸭货做好一些，九点钟准时开门迎客。

昨天卖了一天，北影小区很多住户都知道商业街上新开了一家卤味店，生意好，卤品好吃，不少大爷、大妈、家庭主妇进店询问价格。

今天上午稍微比昨天上午忙碌一些。

十一点多，导演系师哥带着一大群人来吃中午饭，基本都是在北影小区和黄亭子社区开工作室的圈里人。

张锦轩非常热情地接待他们，俗话说远亲不如近邻，关系搞好了，每天固定从他们兜里掏钱，简直美滋滋。

野生厨房想长久开下去，一要大力推广引流拉新，二要注重品质提高复购，三要有质价比服务好。

像北电、航大、北医、六公主这些大学单位内部都有食堂，与野生厨房形成竞争。

学生的整体消费能力、复购率、稳定性比不上社会工作者，所以要尽可能把周边社区居民、上班族发展为野生厨房的拥趸，有基本盘的野生厨房才能站稳脚跟，不至于5到8个月就关门走人。

“张锦轩师哥。”

女人帮的黄梦盈、徐靓阑、谢锦、谢雨菲、刘名君又来了。

“五位师妹，今天想吃什么？”

黄梦盈笑道：“听说卤肉饭很好吃，我们想尝尝。”

“那就一人一份卤肉饭？”

“米饭少一点，我们胃口小。”

“小份的11块。”

黄梦盈从钱包里取出55块钱递给张锦轩，张锦轩收了钱，说道：“你们找地方坐着等一下，马上就好。”

“麻烦师哥了。”

“以后请天天来麻烦我，见到你们我可太高兴了。”

徐靓阑笑着打趣道：“师哥，你是看到美女高兴，还是对我们钱包里的钱感兴趣吧？”

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