35迎战爆后首周（第2页）

“一个成熟的厨师，对火候、时间、调味的把控都很精准，对自己的厨艺自信，觉得自己做到位了，为什么要慌？”

“慌，说明不够自信，还是做的少了，今天白天再做点黑鸭卤味，小唐你来做。”

“好的，老板。”

接着张锦轩又去查看浸泡在冰水里的虎皮鸡爪，这些鸡爪都经过了油炸工序，浸泡冰水后膨胀得很厉害，可以下锅卤了。

“虎皮鸡爪也再做150斤，还是小唐你来做。”

唐启文闻弦而知雅意，明白今早做的卤味没问题，心里别提多开心多振奋了，嘴角都快咧到耳后根了。

咱小唐马上就是名副其实的唐师傅了。

张锦轩脱掉外套，换上野生厨房的定制厨师服，不紧不慢地说道：“做厨师要有自信，但切记自信过头，过头容易飘，一飘肯定翻车。

小唐，要我夸夸你吗？”

唐启文摇头道：“不用老板夸，老板教了这么久，拉头猪来都学会了，我算慢的了。”

“刘姐，你学会了吗？”

刘姐暗戳戳翻白眼，果断给小唐上眼药：“老板，我觉得小唐有点飘了。”

“刘姐，我没那个意思，我没说你……”

张锦轩乐呵呵地打断道：“行啦行啦，少扯犊子，赶紧干活儿。

鸡爪可以放卤汤里卤了，一个半小时来得及。”

“我卤啊？”

“难道我卤啊？”

刘姐杀疯了：“小唐想当老板了。”

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