24京柳礼赞（第3页）

梦盈，你吃过柳穗吗？”

“从来没有。”

“那你今天有口福了，我打算用柳穗做一桌柳穗宴，像凉拌柳穗这道菜就是京城人常吃的一道春菜。”

“聪明的小机灵鬼可能已经发现了华点，上一期拍北京烤鸭，因为北京烤鸭是京城名菜，是京城菜系的代表菜品。

柳树则太常见了，全国好多地方都有，做柳穗宴和京城有什么关系呢？”

“这个问题我让梦盈来给大家解答吧。”

张锦轩把镜头让给黄梦盈，问道：“梦盈，你在京城念了四年大学，知道哪些用柳树命名的街道、胡同和地名？”

黄梦盈想了想，回道：“我知道柳荫街、柳树胡同、青柳巷、垂杨柳。”

张锦轩补充道：“还有双柳树胡同、柳林村、东柳树、大柳树、大柳林、万柳堂、柳沟等，京城有非常多以柳树来命名的地名，从这些名字就可以看出京城与柳树有深厚的难以割舍的情感。”

“我查过资料啊，柳树在京城的种植历史非常悠久。

据《京城森林史辑要》记载：‘一万多年前，柳树已与松树、栎树、桦树、柿树等混生于京城地区，它也是京城地区被记述的人工栽培最早、分布范围最广的植物之一，其栽培的历史已有两千多年。”

“《京城植物志》载：京城柳树有旱柳、垂柳、红皮柳、黄花柳、山柳、沙柳、蒿柳等，以旱柳和垂柳居多。

从一千多年前的辽代开始，柳树一直被视为绿化京城环境的主要树种，历代多有种植。”

黄梦盈听得津津有味，涨姿势啦。

“梦盈，你知道京城现在有多少棵柳树吗？”

“几十万棵？”

“不止，一两百万棵吧。

前世是柳树的同学应该知道，柳树的果实成熟后会裂开，向外界释放出轻飘飘的柳絮。

风一吹，柳絮铺天盖地，外出的人要是不戴口罩，一张嘴就是一口毛。”

黄梦盈、壮壮忍俊不禁，一口毛可还行。

“外省很多人不知道，每年京城飞絮期，京城园林绿化局和京城市气象局会联合发布京城杨柳飞絮始期预报，指导全市开展综合防治。”

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