11娜一碗蛋炒饭（第4页）

滑锅之后，张锦轩往锅里倒入比炒菜多一点的花生油，要是对火候、油温没概念，控制不好，最好热锅凉油，添加葱花翻炒。

其实加点火腿丁、青豌豆之类的配料更好吃，但娜札吃不了啊，店里也没啥食材，将就着做吧。

等锅里飘出葱香味，张锦轩端起米饭全部倒锅里，左手握着炒锅手柄，右手拿勺子，用小翻勺技法打散米饭，加速米饭水分蒸发。

唐启文看得一愣，诧异道：“小翻勺，先倒米饭，老板是想做金包银吧？”

“可以啊，这都能猜到。”

唐启文挠头，“指向性太明显了。”

金包银炒饭的调味非常简单，加食盐就行，然后在米饭上均匀淋入打散的蛋液，继续用小翻勺，让蛋液凝固前包裹在每粒米饭表面。

唐启文赞道：“米饭不粘连，粒粒分明，颗颗金黄，漂亮。”

张锦轩满脸遗撼道：“可惜不会发光。”

“哈哈，给它打个光就行了。”

“你以为拍戏呢，配餐。”

“好嘞。”

洒入调味品调味，翻炒片刻，张锦轩把炒好的金包银炒饭倒碗里，唐启文配上一小碗紫菜蛋花汤和一份川式泡菜，由张锦轩亲自端着送出去给娜札品尝。

此时店里聚集的人相当多，也不点餐买卤味，就顾着看美女了，又吃不到，也看不饱，看多了还损精气肾气，不如花钱吃饭。

健康，性价比高。

“娜札师妹，你的蛋炒饭做好了，请慢用。”

娜札眨眨眼，望着面前的金包银炒饭，傻乎乎地问道：“师哥，你别骗我，这是蛋炒饭吗，蛋呢？”

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