第642章 双人下厨（第4页）

“好！”

两人同时使用了厨艺卡，丁晓倩收拾蔬菜，赵长宇则开始对着那一堆小白条鱼仔动起了手。

屋里除了程师傅，其他人对这两人并不是太重视，可是现在看着两人行云流水般的动作，神色也渐渐凝重起来。

特别是丁晓倩开始切菜后，一边切一边给他们讲解，什么菜应该怎么切，切多大，用什么刀法等等，并且还告诉他们这么做有什么好处，这一下就把众人给镇住了。

就连程师傅都听得津津有味，最后甚至叫来了一位戴眼镜的年轻人，把丁晓倩的话都一一记了下来。

等把各种蔬菜和调料都备好，程师傅才一边鼓掌，一边感慨地说道：“做了这么多年饭菜，我从来没想过还有这么多讲究。

原来从切菜开始，不同的刀法就会影响最后的味道，受教了！”

赵长宇笑着说道：“其实影响并不大！

按照你们原来的习惯来，最后大部分人也很难吃得出来。”

“我觉得你说的不对！

应该向小丁同志学习，做事就要做得尽善尽美。”

丁晓倩骄傲地看了赵长宇一眼，满脸的自豪。

“对，您说的对！”

赵长宇没有多说，转身开始准备灶台上的厨具。

过了一会儿，程师傅出去了一下，回来后大手一挥，“开始吧！”

“好！”

赵长宇和丁晓倩一人一个灶台，同时开火，炒起菜来。

赵长宇做两个荤菜，火焙鱼和毛氏红烧肉，丁晓倩则是做六个素菜。

火焙鱼很简单，小白条鱼仔加入豆豉和辣椒焖烧而成，主要是火候的把握，鱼仔出锅后要香辣酥脆，时间不能太长，也不能太短。

毛氏红烧肉也不难，主要是不能用酱油，上色全靠糖色，最后出锅时，肉的颜色是金红色，而不是平时的酱红色。

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