第135章

人生短短急个球，每天都要让自己过的充实一点才行。

虽然很多菜都已经做得很完美了，但是这世界上的菜是学不完的。

何海听后大受触动，心想着老板的厨艺都已经这么精湛了尚且还在学习进步，那我怎能停滞不前呢？

想了想自己住的出租房里还有几包方便面。

当即决定晚上回去给自己加餐，做宵夜！

他白天在这里的工作虽然忙，但是也能够通过余光看到陈年在做饭的时候有很多技巧，这些他都在心中暗暗记得下来。

正好回去尝试尝试，楼下超市应该还没关，回去就买一袋面！

至少，一定要把葱油拌面学会！

在何海走后陈年直接打开了音乐软件当中自己创建的歌单，其中有一个歌单全部都是安红豆的歌曲。

设置了循环播放陈年就将音乐软件置于后台当中，然后开始查看这胭脂鹅脯。

但是陈年在网上翻了半天，发现这居然是红楼梦里面的一道菜！

而且这道菜在红楼梦当中出场的篇幅也就那么几行。

除了红楼梦里的原文之外就是张爱玲对于这道菜的一些说明。

张爱玲：《红楼梦》上的食物的一个特点是鹅，有“胭脂鹅脯”

，想必是腌腊——酱鸭也是红通通的。

迎春“鼻腻鹅脂”

“肤如凝脂”

一般都指猪油。

曹雪芹家里当初似乎烹调常用鹅油，不止“松瓤鹅油卷”

这一色点心。

但是吧，陈年看了对方说的这话，觉得张爱玲大概也是没吃过在猜测，而且这猜测可能还有点不太靠谱。

不过，能从红楼梦的内容中得知这道菜似乎是一道凉菜，而且并不腻。

现在也只能从这些方面下手了。

第一百一十五章油条

但是吧。

想要做这道菜，得先有鹅脯才行，鹅脯顾名思义也就是鹅的胸部。

陈年猜测之所以用鹅而不是用鸭和鸡

大概是因为鹅的胸部会更大一些，肉质会更好一些。

但由于手头并没有鹅脯，而且由于陈年没有提前说，所以早上的时候刘哥也没给送。

就算想要尝试，也只能是等到明天了。

一想到这里陈年连忙拿起手机给刘哥发了一条微信。

说明天想要一只鹅，然后还要五六块的鹅脯。

之所以这样要是因为单独买鹅脯的话那是冷冻过的不够新鲜，如果买一只鹅的话，那鹅肯定就是刚杀的。

刚杀的鹅，陈年打算用来尝试着自己从鹅的身上把肉取下来。

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