第98章 美食街 聚集效应可不是后世才有的现象

前儿个刘旺几个从县城回来，跟他们仔细说了一下打听的情况，县城的吃食行当分得细，有按东西分的，像面食行、果品行、糕点行，也有按经营规模分的，像是食店行、脚店行、摊点行等等，像他们这种早上卖油条豆腐脑，晌午卖熟菜的“杂家”

，大概可以算进“熟食杂行”

里头。

问到怎么加入这些行会，那差别也是大了去了，用王力的话说，大概可以分为管得严和不严的两类。

有的行会，规矩立得严，入会门槛也高，要有行户担保，还得交一大笔常例钱，入了会更得守规矩，隔三差五就有人来查，看东西干不干净，用料是实不实在，这样的行会，名声自然就好，客人都认这块牌子，宁愿多掏两个钱图个安心，行户们自然也乐意顶着行会的名头做买卖，当个金字招牌使。

可也有些行会，纯粹就是糊弄事儿，挂羊头卖狗肉，图的就是那入会的钱，毕竟在县城租摊位是需要行会担保的，这样的一般是交钱就能进，可相应的，名声肯定好不到哪里去。

沈悠然想成立的当然是第一种，他低头琢磨了一会儿，在第一行“宗旨”

两个字后头，端端正正写上了“规范行业经营，维护行业声誉，保障行户正当权益”

。

接着，又按着昨天跟方尚儒说的，把组织架构和决策机制都写清楚了，剩下的就是行户管理、行规行约和惩戒、行户权益这几个主体部分了。

行户管理这块，入会标准是关键，除了找保人担保，沈悠然想着，还要经过理事会的现场审核才行，他在“审核标准”

后头特意留了两行，等着回头细填。

接着往下写“会费管理”

，先明确会费的主要用途，基于这些用途来计算每月需要的会费总额，再按不同的经营规模分摊到各行户头上，会长和理事自然就要多承担一些。

行规行约和惩戒部分，卫生和质量肯定是重中之重，沈悠然先简单写了一些想到要点：食材得新鲜、生熟家伙什得分开、备餐周围的环境也得干净、天热的时候还得有防蝇虫的措施......这些都是最基本的卫生条件。

质量上，底线是不能卖那馊了臭了、或是掺假使坏的东西，这种情况必须得严惩，不然整个行会的名声都得被带累了。

价格方面倒是不好统一规定，沈悠然想了一会儿，只在这一条写了一句“货真价实，不得恶意低价倾销或哄抬物价扰乱行市”

。

写完上头这些，沈悠然自己都乐了，小声嘀咕一句：“真是好久没弄这公文格式的东西了，一下子还有些生疏。”

想到前世当社畜熬夜写方案的日子，他忍不住摇摇头笑了笑，到这会儿不过短短一年多，竟恍如隔世了。

不对。

他是真的...隔世了。

蒋天旭刚一绕过来，就见沈悠然低着头，不知想到了什么，嘴角噙着一抹释然的笑意，眼神却有些飘散。

“悠然？”

“嗯？”

沈悠然一抬头，才发现蒋天旭已经走到他跟前了，“旭哥？怎么了？”

“胡哥和二高过来了，你要不要过去打个招呼？刚在前头喊了你两声，你没应。”

蒋天旭把目光从摊开的本子上移开，他倒也认识几个字，小时候刘青柱教过他一些，在队伍里也跟识字的人硬学过几个，可沈悠然这简体字对他来说简直太难认了。

他话里说的是巡检司的两位差役，胡庆之和高同，之前六指来摊子上闹事那回，郑聪喊来帮忙的就是这两位，几人也由此结识。

后来跟蒋天旭一聊，才发现都是行伍出身，更是投缘了，加上摊子上的吃食实在对胃口，每次轮到他们两人当值，都要过来摊子上吃碗豆腐脑，说上几句话。

“写这章程写的太入神了，没注意前头的动静。”

沈悠然说着，把本子和炭笔重新收到怀里，起身跟着蒋天旭转到了前头。

“两位大哥，今儿个怎么这个点儿才过来？”

沈悠然笑呵呵地跟正各自拿着一根油条啃的胡庆之和高同打招呼。

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