第124章 西湖牛肉羹

江兵是个闲不下来的人，下午并未休息，直接一头扎进了厨房。

他想了想手头的浙江菜谱，其中有一道西湖牛肉羹十分着名，他正想试试看。

这道菜在别的菜系中也有，只是烹饪方法各有差异。

在浙江菜中，这道菜常会配上蛋花和蔬菜增添风味。

恰好，老板让人准备的食材里有一块牛肉，正好适合做这道菜。

围上围裙，他取出那块牛肉。

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今天就不另外买材料了，所以我们来做个简单的菜式。

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等明天我买全了食材，再给大家做其他的。

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粉丝们并无异议，只笑着调侃：

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他说简单，我就想起了之前的炸紫酥肉。

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厨师说简单，我们就听听就好，别太当真。

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对他们来说，在滚油里捞硬币都是小事，我们可不行。

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总感觉他要放大招，是不是该提前订个外卖以防万一？"

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别急，万一我们点了牛肉，他做了海鲜，岂不是白期待了。

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前面的姐妹说得有道理呀！

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江兵将整块牛肉分割成三大块，然后切成均匀的小丁。

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肉的大小要适中，不能太大，也不能太小。

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太大了不易入味，太小了容易炖烂。

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