第25章 稳定的食物来源(第2页)
族人们看着这些他们以往要么胡乱一锅煮、要么干脆丢弃的部分,在林天手中被分门别类,眼中充满了好奇。
几口最大的陶锅和珍贵的铜锅被架在了篝火上。
大块雪白的板油被切成小块,放入锅中,随着温度的升高,滋滋作响,透明的油脂渐渐渗出,诱人的香气弥漫整个山洞。
当油渣变得金黄酥脆时,林天撒上一点细盐,分给眼巴巴围观的孩子们。
孩子们将信将疑地放入口中,瞬间,那从未体验过的极致焦香和油酥感在舌尖炸开,让他们幸福得几乎晕过去!
大人们看着孩子们的表情,馋涎欲滴。
接来的猪血静置凝固后,被林天小心地切成块,放入翻滚的骨汤中。
煮熟后的猪血,呈现出诱人的暗红色,口感滑嫩如脑,鲜香无比,让第一次吃到的族人惊为天人,原来这血乎乎的东西竟如此美味!
可林天却在回忆那有胡椒粉的猪血汤。
大块的五花肉焯水后,林天竟然用简单的的调料,激发出优质的食材。
他用盐和一些发现的野生姜葱类植物炒出糖色,然后加水慢炖。
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往往优质的食材只需要简单的烹饪
当锅盖掀开时,那酱红油亮、颤巍巍、肥而不腻、瘦而不柴的红烧肉,散发出的浓郁肉香,让所有成年人都忍不住疯狂吞咽口水。
猪肝切片爆炒,嫩滑;猪腰花去掉骚筋炒野蒜,脆爽;猪肚和猪肠被反复清洗干净,与骨头一同熬煮成奶白色的浓汤,q弹鲜美!
这一晚,天部落山洞变成了欢乐的海洋。
七十九个人,围着几口大锅,每人碗里都盛满了以往想都不敢想的美味佳肴。
他们学着林天的样子,用筷子笨拙却兴奋地夹起一块块红烧肉,咬下去满口流油;舀一勺滑嫩的猪血,烫得首呵气却舍不得吐出来;嚼着香脆的油渣,喝着暖到心底的猪杂汤
赞不绝口己经不足以形容他们的反应,更多的是语无伦次的惊呼和满足的喟叹。
他们第一次知道,食物可以拥有如此多层次的味道和口感,吃饭不仅仅是为了填饱肚子,更是一种无上的享受。
林天,在他们心中己经不仅仅是带来武器和衣服的神奇首领,更是掌管着世间极致美味的“食神”
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