第686章 公司的计划

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当大家开始品尝冯正明的炒鸡，很快品尝出冯正明味道上的不同。

冯正明是把甜面酱和黄豆酱进行配比加入，给炒鸡加入了一种酱香味。

再加上他用了各种调味料的调味，更给鸡肉增添了鲜香味道。

最关键还是生炒的过程，把鸡肉本身的那股香味保留住。

并且因为是生炒，可以让鸡肉表面有一种烤制后独特的香味。

再用鸡高汤去炖煮，更弥补了鸡肉本身缺失一些鸡的味道。

因为冯正明用的鸡，不是其他专门做炒鸡用的那种跑地的大公鸡。

所以鸡本身在风味上要欠缺一些。

冯正明在炖煮的时候用鸡高汤，刚好也就弥补了这方面缺失。

后厨里大家吃的都非常香。

虽然冯正明做的味道，可能并非是正宗的炒鸡。

但他做的这个味道，也是让大家觉得很好吃。

李辉东在吃了之后，给小师弟提出一些建议。

“正明你这个炒鸡做的确实味道不错，但就像是你自己说的，应该生炒鸡肉的时候，加入一些鸡油，那样可能会更增添一些鸡的味道。”

冯正明听了笑起来：“哈哈哈，大哥我们果然是想到一起去了。”

李辉东也是微笑称赞：“你的手艺没的说，这一趟你从外面回来，我能感觉到你在调味上更加炉火纯青了。”

冯正明赶紧谦虚：“大哥你这夸得有点过，我哪里敢说自己能炉火纯青。”

其他人纷纷表示冯正明确实已经很利害。

夏蕙第一个开口：“师叔，你的手艺真的是越来越厉害了。”

跟着其他人也都纷纷点头。

这一道冯正明自己调味后的炒鸡。

真的让大家品尝到不一样的味道。

或许冯正明做的不是正宗做法。

但是他的调味就是非常美味，会让人吃了一块忍不住还想继续吃。

当然，这也是冯正明汇泉楼后厨的一些优势。

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