第18章

>

为首的男子嗯了一声，环视了一圈酒楼里冷清的模样，“李厨子走了？”

梁掌柜愧疚的低下了头，“少东家，是我办事不力，一个酒楼也经营不好。”

“嗯，确实是你的错，母亲把酒楼交给你，你却把酒楼的生意做成了这样。”

那少东家声音清冷，似不带什么感情一般。

孙大掌柜在一旁听不下去了，“黄公子，我老孙在东平县也呆了几十年，听你这么说不得不帮我这老伙计说几句话。”

黄公子却摆了摆手阻止孙大掌柜继续说，“孙掌柜，你说的事情我都知道，梁掌柜这些年来在酒楼里也是鞠躬尽瘁，不过梁掌柜也确实不适合在这里做下去了，我打算让梁掌柜去牧州那边的丝绸铺子去，不知道梁掌柜你意下如何？”

众人也没料到事情是这样的转折，那梁掌柜先是愣了一会儿，随即扑通一声在那黄公子面前跪了下来，“谢谢少东家！”

“不必，只是我觉得这样做比较好而已。”

那黄公子三言两语决定了梁掌柜的去处，这酒楼似乎只有倒闭一途了。

季非夜心里还是有一点点遗憾，其实刚才那个学徒再培养一下，未必撑不起一家酒楼。

“黄公子，那这酒楼？”

孙大掌柜忍不住问道。

“改了做些其他生意也可，总之却是没必要和福运楼硬碰硬了。”

“其实这位公子，你这酒楼未必没有和对面的酒楼一争的实力，只不过尚缺少一点东西。”

季非夜突然开口，引得众人把目光都聚在了她的身上。

季非夜却落落大方的任众人打量。

站在那黄公子身后的个子稍微高些的男子听到季非夜开口，眼神微微闪了闪，倒是他身边的那个小一点的公子没忍住，“那你倒是说说缺什么啊？”

季非夜竖起一根手指，“一，营销。”

随后又竖起一根手指，“二，特色。”

“就这两点。”

“什么乱七八糟的，现在这个地方连个厨子都没有，还拿什么跟对面去竞争？”

小公子一脸的不赞同。

季非夜摇摇头，“厨子很好培养，你们现在的这个学徒，基本功就很扎实，只要有菜谱给他，练个一段时间，我觉得不会比之前那个李厨子差。”

☆、第43章一套菜谱

“你难道吃过那李厨子做的菜？”

先前说话的小公子一句话顶了过来。

“我想这酒楼变成如今的境地不是一天两天造就的吧？我瞧那李厨子也不是个特别忠于东家的人，否则也不会区区三两银子的月钱就能把人挖走。”

“而那个李厨子能到这个时候才会被挖走，不是他忠诚的缘故，那就是其实手艺也一般了，至少在对面酒楼里，并不是个特别突出的，你们酒楼里这个学徒今天虽然只做了一道土豆丝，但是看得出来刀功扎实，火候掌握的也不错，这就表明他基本功练的很刻苦，厨师做菜之道，基本功练扎实了，剩下的就是时间和做菜的秘方了，时间靠练，秘方那就得看菜谱了。”

季非夜分析的其实跟事实差不离，听前面梁掌柜还点了点头，不过那学徒的情况他就不那么了解了。

想到这里，梁掌柜也有些羞愧，他最近见酒楼生意不好，也就不那么上心了，对酒楼里人员的情况，还不如一个只吃了一口菜的人了解的多。

“你说的倒是轻巧，谁不知道菜谱都是各个大厨的独家秘方，就连学徒都不一定能学到。”

那小公子不屑道。

“如果我能提供一套菜谱呢？”

这次不等那男孩出声，一直沉默的那个高一点的公子却开口了，“一套菜谱是多少道菜？”

“六冷盘，十热菜，四点心，两道汤。”

季非夜说的很快。

“正好一桌席面？”

“平时酒楼里的招牌菜也可以从这菜谱里出几道，不过其他的家常菜，比如这土豆丝就不需要什么菜谱了吧？这些菜考验的是厨子的个人理解和习惯，我喜欢的别人不一定会喜欢。”

自打季非夜开始说话，孟初冬就一直默默的站在她身后，生怕她被欺负到了。

本章未完，点击下一页继续阅读