第一八四章 路过的狗都要挨一鞭（第2页）

“温副使。”

卢书办声音平和，听不出半分波澜，“听说你今日去了庆云观？青一道长手底下那些糖，我尝过了，火候尚可，只是霜粒太粗，不够‘透’。”

温故放下碗，抬眼：“伯爷也懂制糖？”

“不懂。”

卢书办负手立于窗下，光影在他眉骨投下淡淡阴影，“但我府上那位熬糖的老匠人，从前在广宁郡主府当差。

郡主殿下爱吃‘透霜糖’，非得糖心澄澈如冰，入口即化，不留渣滓——这手艺，如今全歆州，怕只剩他一人会了。”

韩连执笔的手微微一滞。

他记得成驿长提点过：卢书办幼时随父赴广宁郡主宴，曾因打翻一碟透霜糖，被罚抄《礼记》三遍。

那糖碎在青砖上，映着烛光，像一小片冻住的月光。

温故却似未闻弦外之音，只点头：“伯爷既识货，那敢请老匠人，帮巡卫司炼一批‘雾霜糖’如何？”

“雾霜？”

卢书办唇角微扬，“温副使倒会起名。”

“糖融于水，雾气升腾，霜凝于器，不落尘埃。”

温故直视着他，“伯爷以为，此名可配得上那匣子里的‘冷月霜’？”

卢书办笑意倏然一收。

他缓缓掀开匣盖，指尖抚过那三枚冷白色糖霜，动作轻柔得如同抚摸婴孩额角。

良久，他道：“温副使可知，透霜糖最忌‘惊’？火候稍急，糖心便浑；搅动稍重，霜粒即散。

若要炼成‘雾霜’，需得三更起炉，五更添薪，七更封坛，待晨露初凝时启盖——其间不能断人、不能断息、不能断念。”

他顿了顿，目光扫过韩连案头那本《歆州坊巷图志》，又落回温故脸上：“炼糖如审案。

温副使，你敢不敢，陪我守这一夜？”

空气骤然凝滞。

程知搁下毛笔，方书办端茶的手悬在半空，卢书办带来的小厮垂首退至门边，连呼吸都屏住了。

韩连却忽然开口：“伯爷，雾霜糖……可是得用活泉？”

卢书办侧目。

“成驿长说过，广宁郡主府炼透霜糖，必取城西玉髓泉眼初涌之水。”

韩连语速不疾不徐，“可那泉眼，三年前就被彩山马贼炸塌了。

如今伯府用的，是东苑新凿的暗渠，引的是护城河支流——水性浊，含泥沙，炼不出真正透霜。”

卢书办沉默片刻，忽然笑了一声，那笑声里竟有几分苍凉：“成驿长……倒是记得清楚。”

温故终于开口：“伯爷，那玉髓泉眼，没处未塌。”

卢书办笑意一僵。

“泉眼西侧二十步，有块裂石，石下三尺，另有一脉细流，终年不涸。”

温故从袖中取出一张薄纸，轻轻推至案前——纸上墨线勾勒的，正是玉髓泉眼周边地貌，而那裂石位置，被朱砂点得鲜红如血，“当年凿泉的老匠人，临终前画的图。

我前日从沈家旧档里翻出来，托人誊了三份。

一份在赵府，一份在庆云观，第三份……”

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