第697章

现在这时代的大米，其实是后世的“糙米”

，没有经过精制抛光的处理过程，所以米粒表面附着的淀粉含量极其丰富。

栀栀超喜欢这种米汤，喝起来味道甘润清香还带着天然的微甜。

所以每次煮饭，她都会留一大碗米汤出来，既营养、还方便……因为不需要再滚汤了。

把米汤留好，栀栀赶紧将那一盘子切好的南瓜放进米饭里一块儿蒸上。

这么一来，等米饭煮熟了，南瓜也蒸好了。

将锅盖盖上，栀栀转身去后院割了不少水灵灵的鸡毛菜回来。

把自己种的鸡毛菜洗干净，再把买回来的一大把蒜叶也清洗干净……栀栀就开始清洗猪肝、切猪肝了。

准备工作做好以后，米饭也煮熟啦！

栀栀把饭锅从煤炉上端下来，又架上了炒锅。

在炒鸡毛菜之前，她先烧了些热猪油、爆香蒜末，然后将热油浇上了蒸南瓜上。

“嗞啦——”

热油炝在熟南瓜块上，发出强烈的响声，瞬间浓香四溢！

想着锅里已经沾上了猪油……虽然份量很少，但油少一点才更清爽嘛。

所以栀栀不再放油了，直接把浸过水的鸡毛菜扔进油锅。

大火翻炒出水，再继续炒干，洒上盐末直接出锅。

一道清爽水嫩的鸡毛菜就炒好啦！

噢不对，还有一道蒸南瓜……同时完成了！

院子里响起了动静。

果然，黎恕推着自行车回来了，“好香啊！

栀栀你炒啥菜了？”

“香吧？”

栀栀拿着锅铲站在厨房门口，“我做了正宗的蒸南瓜和清炒小白菜……”

黎恕呆住。

“雷声大、雨点小啊！”

他笑道。

栀栀嘻嘻笑，“你回来得正好，快点儿炒猪肝！”

黎恕惊喜道：“今天有猪肝啊！”

“有！

对了我还买了毛豆，一会儿咱们吃完饭就把毛豆剥了。

晚上我们焖毛豆吃……”

夫妻俩笑眯眯地聊了几句，黎恕跑去洗了手，再一看……猪肝、蒜叶、姜和蒜粒全都已经处理好了，只等下锅了？

他赶紧开始颠锅烹饪。

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