第55章(第2页)
周氏看人还在犹豫,也一同出声劝诫:“孙姐姐,小南说得对,你赚了银子,就是我们赚了银子,这有何不好。”
孙柳开始动摇,但最后还是说要跟家里人商量。
姜南也没阻止,农家人办小摊,家人的支持必不可少。
她临了告诉孙柳,要是觉得这方法可行,明日还是这个时间,可以割一些鲜毛豆,来家里只会一声就行。
等人走了之后,周氏看着剁馅的姜南,忍了好久才出声:“小南,你······”
话还没说完,姜南手发软,放下刀,准备休息一会。
没等她动手,厨房里进来一人,沈确。
他自觉占了姜南的位置,开始剁肉。
姜南在灶间的凳子上坐下,一旁就是周氏。
她知道周氏要说什么,无非是想谢她帮了孙婶。
“阿娘,其实您说得没错,我本来是想两个摊子一起办,确实忙不来,我知晓孙婶的为人,不会白拿方子,我每日出一份摊,却能赚两份银子,何乐不为。”
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好话歹话全给人说了,周氏还能说什么,她不满意地看着自己一身蛮力的大儿子,怎么就不晓得在人后头帮帮忙。
周氏自然是不知道,沈确是想过帮忙的,不过这人好像没什么做饭的能力,她先前让人看着锅里炸的肉肠,明明也是学着姜南的翻面,可最后这肠竟然给他炸得干巴得要死。
最后这肠只能让沈确自己解决掉,反倒是沈安手巧,可以帮姜南看油锅,也能帮人做其他的凉糕、汤圆,味道都很不错,姜南平时做东西,沈安也会跟在一边自己学,她没阻拦也不避人,偶尔得闲还会出声指导。
不得不说,沈安确实是会做的,他自己都能做一些简单的小吃食,前两天还缠着姜南说要学做糕点。
姜南没说话,顺势起来准备调料。
咸酱汁,自制的香油,食盐,香葱油,香菇粉,大葱,姜末备好。
肉馅剁成肉糜状,姜南把调好的料汁倒进去,放适量的清水拌匀,最后把切好的葱花末放进去,等饼胚擀好,包肉饼的时候,再拌匀。
面醒发好了,姜南拿出另一个木制案板,先撒上一层干面粉,醒发之后的面团用刀切成适量的小剂子,先揉压排气,再擀皮。
擀成薄薄的饼胚,再把肉馅铺平在饼胚上,而后用另一块饼胚盖上,按压紧实,把多余的部分擀平整,一张饼就做好。
同样的做法,重复几次,姜南做出四张大肉饼子。
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