第188章 旧物寻方初心续新篇
腊月初的某天,苏软桃在王府整理母亲留下的旧物时,从一个樟木箱子的角落,翻出了一本泛黄的线装笔记——封面没有字,纸页都脆了,显然是有些年头了。
她小心翼翼地翻开,里面是母亲熟悉的娟秀字迹,记录的竟然是未完成的“四季养生方”
。
笔记里,母亲详细写了每个季节适合的药膳方向:春季肝气盛,宜用荠菜、春笋做清肝药膳;夏季心火旺,宜用莲子、百合做清心药膳;秋季肺燥,宜用银耳、梨做润肺药膳;冬季肾寒,宜用羊肉、桂圆做温补药膳。
但很多方子都只写了一半,有的缺了食材用量,有的没写火候控制,最后一页还画了个小小的桃花,旁边写着“待软桃长大,一起完善”
。
苏软桃的眼泪一下子就掉了下来,指尖轻轻拂过“待软桃长大”
几个字,仿佛看到母亲坐在江南小馆的窗边,一边写笔记,一边盼着她长大的样子。
那时候她还小,总缠着母亲问“娘,你写的是什么呀”
,母亲总是笑着说“是能让大家身体变好的方子,等你长大了,娘教你做”
。
可还没等她长大,母亲就走了。
这些年,她凭着记忆和摸索,把母亲的药膳方子一个个复原、改良,却没想到,母亲还留下了这样一本未完成的笔记。
“怎么了?”
萧璟渊走进来,看到她手里的笔记和眼角的泪,赶紧走过去,轻轻帮她擦了擦,“是不是想起娘了?”
苏软桃点点头,把笔记递给她:“这是娘留下的四季养生方,她没写完,还说要等我长大一起完善。”
萧璟渊接过笔记,仔细翻看着,母亲的字迹里满是温柔,字里行间都透着对女儿的期待和对药膳的热爱。
他握住苏软桃的手,轻声说:“那我们就一起把它完善好,完成娘的心愿。”
接下来的日子,苏软桃把大部分时间都用在了完善四季养生方上。
她结合自己这些年的药膳经验,参考《江南药膳集》里的方子,还请教了苏清和的父亲——太医院的苏医士,一点点补全笔记里的空缺。
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春季的“荠菜豆腐羹”
,母亲只写了食材,没写用量,她根据多次试验,确定“荠菜一两、豆腐二两、虾皮少许”
,还加了“焯水时加少许盐,保持荠菜翠绿”
的细节;夏季的“绿豆百合羹”
,母亲没写火候,她根据江南的做法,补充“大火煮沸后转小火煮半个时辰,绿豆开花即可”
;秋季的“银耳雪梨汤”
,她加了“银耳提前泡发,去根蒂撕成小朵,雪梨去皮去核切块”
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