第65章 吓人（第3页）

刘宏昌只能带着妇女们一起拨西红柿，准备做西红柿牛腩。

牛腩肉都是昨天现杀的，到现在为止都不超过一天，十分新鲜，刘宏昌将新鲜的食材切成小块，放到大锅里焯水，洗掉血水，接着起锅烧油，放入调料，准备先烧牛肉再放西红柿。

“这道菜味道可好了，我都没吃过几次。”

傻柱看着刘宏昌做牛肉，不禁有些羡慕。

在这个年代，能吃上猪肉都是奢侈品，也只有象这样子养牛的大户，才能为了儿子结婚杀一头牛来庆祝。

这种日子不常有，能够趁机吃上一顿牛肉对傻柱来说也很难得。

刘宏昌调好炖牛肉的汤汁，笑道：“这西红柿牛腩可是点稀罕东西，就是你有钱也不一定能买到，全县一天也就那么一点牛肉，拿着肉票去买还得加价，可人家倒好，直接宰了一头牛，真是牛肉管够。”

就在刘宏昌和傻柱感慨的时候，却传来一个噩耗，不远处的人家好象出事情了，但刘宏昌不知道什么事情，也没过多问。

他和傻柱二人继续做他们的菜。

下一道菜是小炒黄牛肉，小炒黄牛肉和小炒肉除了用料的区别外，小炒黄牛肉更嫩一点，毕竟牛肉的口感还是要优于猪肉的，因此为了能够体现出来这道菜最佳的风味，刘宏昌和傻柱二人通力合作，两个人两口锅一起炒这道菜，平时一口锅要装二十盘菜就已经很勉强了，今天每一道菜都是四十份，所以每一口大锅都盛放得满满的，而为了让小炒黄牛肉能够完全激发出黄牛肉的香味。

二人分开炒菜，这才将一大锅菜分成两份，让肉和辣椒能够在锅里充分翻炒均匀，味道上最大限度接近饭店的味道，但毕竟是大锅菜，火候没有小锅那么轻松控制。

刘宏昌二人干劲十足，将牛肉和辣椒完美混合，做出了一道味道挑剔的小炒黄牛肉。

其他的菜肴都做好了，就等总管吆喝传菜了。

对了，总管呢？

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