第49章 涮羊肉（第2页）

羊肝羊肚羊肠都放入大盆中洗干净，羊蹄羊头被放到地窖里头冷藏，羊排被放起来风干。

昨天刚刚把羊下水给吃得差不多了，今天正好能吃一个羊肉火锅。

也是北方人常说的涮羊肉，涮羊肉和别人菜不一样。

南方人的火锅讲究的是食材本身的味道，涮羊肉吃的其实是丰富多彩调料的味道。

从草原上采摘的野生韭菜花，王致和的酱豆腐，二八芝麻酱，香菜，小葱，这些调料都要自己调制出适合自己的味道，每个人都不太一样。

自从系统升级之后，刘宏昌感觉比过去方便多了。

刘宏昌从系统里买了正宗的二八酱和酱豆腐，野生韭菜花是张三婶子前些日子给的。

刚子负责切菜，土豆片，韭菜，红薯，苦苣，蒿子杆应有尽有。

刘运昌找了些木材烧成了木炭，又去供销社买了两个涮肉的铜锅，加之家里的一个，也就够用了。

chapter_（）;

刘宏昌负责削羊肉，羊肉都是提前在冰柜里冻好的，刘宏昌要先拿出来解冻，然后用刀削成一卷一卷。

“这么多人，八斤羊肉应该是够了。”

刘宏昌盘算了一下，将羊肉都装到盆中。

羊被育肥之后油脂变多了，吃起来肉质更嫩，味道更香，最适合做涮羊肉。

一盘又一盘菜和羊肉都摆上桌，心心和众人都去调制了自己爱吃的芝麻酱，拿汤匙盛一勺子烧开的水到调好的酱汁里，便能准备下羊肉开吃了。

铜锅先下三盘羊肉，红白相间的羊肉放入锅里，不一会儿就变色了，没了生肉的红色，香味也被激发出来，令人食欲大增。

羊肉变色就能吃，但为了防止羊肉携带的寄生虫和病毒，还是要多煮一会儿才能动筷子。

这段时间可把小馋猫心心给香迷糊了。

昨天心心还在为小羊伤心不已，今天就开始对着令她伤心的小羊尸体流口水了。

刘宏昌看着滚水将羊肉飘了起来，确定应该是熟透了，才开始动筷子给心心先夹一大坨羊肉。

羊肉放入心心碗中，可把他高兴坏了。

本章未完，点击下一页继续阅读