第167章 破旧立新风波又起（第2页）

“对，”

沈知娴耐心地解释道，“有的人请客吃饭，谈事情，不喜欢被人打扰。

有了包间，既能保证客人的隐私，我们也能收取更高的服务费。”

更让他们觉得不可思议的，是沈知娴提出的“明厨亮灶”

概念。

她要求将原本封闭的厨房，用巨大的玻璃窗与大厅隔开，让所有食客都能亲眼看到后厨的卫生状况和菜品的制作过程。

“我的天爷！

这这怎么行？！”

负责后厨的蒋师傅第一个跳出来反对，“厨房里锅碗瓢盆、油盐酱醋的，乱得很，怎么能让客人看见？那不是自揭家丑吗？”

“蒋师傅，”

沈知娴笑着说，“正因为要让客人看见，所以我们才要做到比任何一家饭馆都更干净，更整洁。

你想想，当客人们亲眼看到我们用最新鲜的食材，在最干净的环境里，为他们烹制美味佳肴时，他们会不会吃得更放心？会不会更愿意来我们这里消费？”

这番超前的理念，让在场的所有人都陷入了沉思。

他们虽然无法完全理解，但却能从沈知娴那双充满自信的眼睛里，看到一种令人信服的力量。

然而，破旧立新，从来都不是一件一帆风顺的事情。

改造工程进行到第三天，第一波阻力，便如期而至。

巨大的施工噪音和堆放在巷子口的建筑垃圾，终于引爆了周边邻居们积压已久的不满。

“还让不让人活了？！

从早到晚叮叮当当地敲，吵得人头都快炸了！

我家孙子白天都睡不好觉！”

一个身材魁梧、嗓门洪亮的泼辣大妈，双手叉腰，带着几个同样满脸怨气的邻居，气势汹汹地堵在了饭馆的工地上，指着正在指挥工人的朱珠，破口大骂。

朱珠被这阵仗搞得一个头两个大，连连道歉：“对不住了，王大妈，各位街坊，我们这也是没办法，装修嘛，肯定会有点动静。

我们保证，晚上一定按时停工，不影响大家休息。”

“保证？你的保证值几个钱？”

王大妈不依不饶，“我告诉你们，今天你们要是不给我们一个说法，这工，你们就别想再动一下！”

这场风波，很快就传到了有心人的耳朵里。

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