第27章 大展宏图求收藏月票推荐票求追读（第4页）

尤其是常温下保持糖水特有的绵滑口感和天然风味，同时避免微生物滋生，这在目前的食品科技领域是个不小的挑战。

你确定要投入这么大资源？”

“教授，我确定。”

陈秉文语气坚定，尽早实现瓶装化，才能突破地域限制。

况且，有他超越时代的记忆帮忙提示，他相信周教授的研发时间要不了多久。

“陈记不能只满足于街头巷尾。

糖水是港人的日常，但它的便利性和消费场景应该被重新定义。

瓶装化是打破现制现售天花板的关键一步。

风味是灵魂，保质期是生命线，这需要都您的专业团队攻坚克难。”

陈秉文顿了顿，补充道：“资金不是问题，我预留了专项研发经费。

场地就在观塘厂旁边，我新租了一个仓库，稍加改造就能作为研发中心。

设备清单您尽快给我，我会同步采购安装。

我们需要的是速度和质量的双重保证。”

“好！”

周教授被他的决心感染，“陈生既有如此魄力，我们学院必当全力以赴。

下周我亲自带团队过去实地考察，细化技术路线和实验方案。

联合实验室的模式很好，我们可以边研究边中试，加速产业化进程。”

瓶装糖水，这将是一个全新的战场，一个能将“陈记”

品牌真正送入千家万户、便利店和超市货架的里程碑。

挂断电话，陈秉文找来高振海和钟强。

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