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芳就有些泄气,拉耸着肩膀叹息几声,这会?水盆里?的海鱼正冒头吐泡泡,她顿时?气得呲呲牙,总觉得这条鱼都?在嘲笑?自己。
嘲笑?她的短见和?迂腐。
好好两个闺女,闹成这样。
“我对她们没办法,难道还奈何不了你?!”
周湛芳哼声,撸起袖子就朝这条鱼抓去,决定要给它一个教训!
而在这头,刘文静走进了灶屋。
这还是她头一次进来,倒没什么特别稀罕的地方,唯一让她惊讶的是,灶台周边摆了很多种调料。
相同的瓶罐几乎堆了半个台面?,大概数数得有十几瓶。
“现在来做山药焖苦瓜。”
叶芮也没多废话,直接就上手,先烧大火将山药爆炒,紧跟着放入浸泡过?的苦瓜。
在炒菜的同时?,嘴上也没少教,“下山药片之前一定得烧开锅,油贵但?也不能少放,带着油香闷出来的味道才够香,炒至七分?熟后?将苦瓜放入……”
五六分?钟的时?间,满满一锅素菜出锅。
叶芮拿起旁边的筷子,递过?去示意?着,“尝尝,当厨子的不尝尝怎么知道味道正不正。”
刘文静因?为这句话大胆了一些,拿着筷子夹了一片山药。
因?为放过?老抽酱油,山药片上了一层酱色,还没入嘴就能闻到一股浓郁的酱香味。
入嘴第一感觉有些烫,吃下去的口感居然不比荤菜来得差!
原来山药也能这么好吃。
不仅仅是山药。
刘文静接着又尝了一口苦瓜。
说实话,她原先就没见过?这两种菜能搭在一块吃,两种不同口感的食物搭在一块,再加上苦瓜的苦涩,说不准还会?影响山药的味道。
可尝过?后?就发现。
非但?不会?影响,还格外的搭。
并不是太苦涩,入嘴反而是一种清爽的味道,很是解腻。
“不苦吧?”
刘文静连连点头,“有苦味,但?完全能接受。”
就连她这个不太爱苦瓜的人都?觉得味道很不错。
“苦瓜处理?好,苦味就很淡了。”
叶芮解释着,“内层白膜一定要剔除干净,再放入盐水中浸泡两个小时?,捞出晾干再下锅。”
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