第一卷 第144章 熬煮獾子油（第3页）

“枫哥，獾子肉包饺子好吃吗？”

白青青撸胳膊挽袖子。

“贼好吃。”

不但白青青馋了，杨枫也不由得食指大动。

好久没吃油渣饺子了。

正好，这次吃过瘾。

不吹牛逼。

獾子油渣包饺子，味道比起猪油饺子。

好吃了不只一倍。

没吃过的人，根本想象不到那个味有多香。

猪油渣香是香，但是属于干香。

一旦吃多就会腻得慌。

獾子就不一样了。

它是杂食动物，主食是野果草根，虫子庄稼啥都吃。

熬出来的油渣除了油脂香，还带着一股子山野清香。

只有老吃家才能品出，其中甚至还带着点松子仁的香味。

细嚼慢咽，慢慢品。

又有点像炒过的野蘑菇。

总之，吃就对了。

随即，杨枫亲自操刀。

刀锋从獾子的后腿切入，沿獾子肚皮划开。

皮子扒下来用大粒盐搓一遍。

钉在木板上绷紧，找个阴凉通风的地方晾着。

才能最大限度的保证獾子皮的价值。

一时间，院子里热闹非凡。

沈薇薇烧水，柳惠玲磨刀，杨枫搬来充当床板的门板当案子。

剥蒜老妹白青青负责看孩子。

半夜，杨枫满头大汗的将獾子的板油和皮下肥膘剥离，切成小块扔进锅里。

熬獾子油不能急。

火大了油容易糊，严重影响药效。

必须用小火慢熬，迫使油渍慢慢渗出来。

第一锅油熬好，杨枫找来纱布把油渣滤干净，倒进早已备好的瓦罐。

獾子油放凉凝成膏膏状，外形与猪油相似。

用的时候挖一块抹在烫伤的地方。

效果比医院的烫伤膏好使了不知道多少倍。

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