第13章 开设早餐店（第11页）

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**冷冻柜**：用于储存冷冻食品，如包子、饺子、汤圆等。

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**货架**：用于存放干货、调料、餐具等。

4.

**其他设备**

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**消毒柜**：用于餐具的消毒和存放。

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**洗碗机**：用于清洗餐具，提高效率。

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**抽油烟机**：用于排除厨房油烟，保持空气清新。

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**热水器**：提供热水，用于清洗和烹饪。

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二、用餐区设备

1.

**桌椅**

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**餐桌**：根据店铺大小选择合适的餐桌数量和尺寸。

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**椅子**：选择舒适、耐用的椅子，确保顾客的用餐体验。

2.

**餐具**

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**碗、盘、碟**：用于盛放食物。

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**筷子、勺子、叉子**：提供不同类型的餐具，满足不同顾客的需求。

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**杯子**：用于盛放饮品，如豆浆、粥、咖啡等。

3.

**其他用品**

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**餐巾纸**：提供餐巾纸，方便顾客使用。

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**牙签**：提供牙签，方便顾客使用。

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**调味品容器**：用于盛放盐、胡椒、辣椒酱等调味品。

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三、原材料

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