第14章 1

中国白酒鲁酒寻“破圈”

之路拥抱新经济趋势

中新社济南1月5日电（孙婷婷）由中国酒业协会、山东省工业和信息化厅主办的“好品山东有好酒”

2024鲁酒创新发展大会5日在济南举行。

景芝、国井、趵突泉、兰陵、孟尝君等众多鲁酒品牌携新品参展。

记者观察到，拥有数千年酿造史的白酒正用新零售、小瓶装等多种方式“出圈”

，尝试“年轻化”

营销。

“只有不断探索新消费场景，开发新销售渠道，拥抱新经济趋势，鲁酒才能找到‘破圈’之路。”

作为鲁酒品牌的一员“新兵”

，岱祖酒业（山东）有限公司成立于2022年，公司董事长李得正告诉记者，该品牌推出以“仁”

“义”

“礼”

“智”

“信”

为主题的国潮小瓶装白酒，尝试打破固有消费圈层，探索品牌年轻化之路。

与中国各个行业不断利用科技手段赋能发展不同，李得正选择“背道而驰”

，在清香型白酒酿造过程中，选用108味本草作为酒曲，迎合消费者健康理念逐步提升，以特色口味“敲开”

国内外市场的大门。

“中国白酒被越来越多的国外客户认可，品质一定排第一位。”

生产作为芝麻香型的代表，景芝白酒所在的山东景芝酒业股份有限公司也将部分营销重心放在“90后”

“Z世代”

等新消费群体市场。

“随着‘一人食’经济的兴起，像100毫升的小瓶装的‘活力虎’白酒迅速被年轻人接纳。”

该公司一名工作人员介绍说，除了让产品更“年轻”

，公司还推出多元化的销售渠道，主动“拥抱”

年轻消费群体。

对于有饮酒习惯的山东人来说，果酒也能在白酒市场上分得一杯羹。

成立于2017年的山东椹树下生物科技有限公司，是一家以桑树资源为依托，集示范种植、产品研发、加工销售、文化旅游等为一体的创新技术“专精特新”

特色企业。

“我们不仅有针对年轻人的低度果酒，还有针对老年群体推出的53度高度蒸馏酒。”

该公司董事长宋文娟告诉记者。

当天，中国酒业协会秘书长何勇在分享“鲁酒的创新发展之路”

时透露，2023年1月至11月，山东白酒累计产量20.58万千升，位居中国第六位。

他认为，鲁酒有独特的酿造工艺和酿酒技术，芝麻香属于鲁酒的独创，是鲁酒发展的新动力。

“芝麻香”

特色品类和高端产品将成为打造鲁酒产业发展新动能。

（完）

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