第177章

沈知行放下茶壶：“小张，去后厨端碗豆花来。”

“豆花？”

魏老有点意外，“你们厂食堂还做这个？这可费工夫了，得跑乡下弄鲜豆子吧？”

沈知行在对面坐下：“平时也少做，最近天实在太燥，后厨才想着弄点清爽的给大家解解暑。”

小张腿脚麻利，很快端了两碗豆花进来，清亮的汤水，雪白的豆花颤巍巍的，上头铺着细细的胡萝卜丝、翠绿的香菜末。

淋着酱油和红亮的辣椒油，还没搅开，那股子清新的豆香就钻进了鼻子。

魏老接过碗，忍不住先吸了口气：“嚯！

这卖相......厂食堂能做成这样，九十分有了！”

他心里清楚，工厂大灶跟精细饭馆没法比，能弄成这样，绝对是用心了。

沈知行也接过一碗：“后厨的同志们手艺还过得去，做些家常菜还行，跟您这样的大家肯定没法比。”

魏老这些天胃口差得很，嘴里寡淡。

这会儿闻着豆香，竟觉得饿了。

没空跟孩子寒暄，他用勺子小心地搅了搅，舀起一大勺送进嘴里。

豆花的嫩滑瞬间在舌尖化开，豆香纯正浓郁，夹杂着葱蒜的焦香、酱油的咸鲜和一丝恰到好处的辣意，还有那若有似无、极其开胃的微酸。

估摸着，是点了几滴好醋。

味蕾像久旱逢甘霖，一下子活了过来！

这味儿......跟老郑上次送来的那些菜，绝对出自同一人之手！

“嗯！

豆花够嫩！

这点子酸头加得妙！

提味又不抢戏！”

魏老眼睛都亮了几分，忍不住又吃了一大口，

“调味也见功夫！

厂食堂能有这份细致可真难得！”

“老头子我可有日子没吃着这么对胃口的豆花了！”

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