第270章 八大菜系为什么没有东北菜因为野味(第3页)
“我终于感受到了什么叫做冰火两重天了。”
“外软内硬,外热内冷!
!
这感觉太神奇了!
!”
“加上了松仁和芝麻这一截,是有种草和泥土的芳香味,细节!
!
细节呀!
!”
弹幕滚动:
——“我去,里面真的是冰!
!
太酷炫了!
!”
——“我也想尝尝这道菜,麻烦申请入非遗,全国厨师学起来,让我也能吃到!
!”
——“菜虽好,但是也不能贪吃哟,这一冷一热不得串稀呀?”
阿恒看着两位东北大厨:“怎么样?”
“两位大厨?”
周大厨:“哈哈哈……”
“我做了几十年的东北菜,在东北厨界也算有点小名气。
居然没想到油炸冰溜子还能这么做!
!”
“小伙子厉害,居然把东北菜精髓研究透了。”
主持人阿恒愣了一下。
“精髓?周大厨,这怎么说?”
周大厨指着手中还剩下的一截冰溜子最外层。
“你看,这外层这吃起软软绵绵的东西。”
“其实是一道宫廷御菜,雪绵豆沙的做法!
!”
“只不过雪绵豆沙里面包的是豆沙,不是冰。”
“肖扬居然想到这种方法制作这道油炸冰溜子,着实厉害呀!
!”
“这不仅形象上更像冰溜子,口感也更好!
!”
“关键是他的功夫真是到家,火候掌握的刚刚好。
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