惊喜

李兰兰带上服帖的食品用手套开始做饭，现在还是冬天，这边从厨房里还准备了橡胶手套呢。

刚问过了，中午一般准备面食，晚上一般准备一些粥菜，饮食习惯除了比家里多了一餐，习惯倒是一样。

李兰兰准备做一顿臊子面，臊子王彩霞之前就有熬好的。

先把面活好，李兰兰从小力气就大，她活得面非常劲道，但考虑到年纪大了的人太硬的面又会咬不动。

就活的中等偏下硬度的面，这种面不会太硬，多揉几遍面条会有一种又劲道有容易咬的感觉。

揉好面放在盆子里醒面的功夫开始准备配菜，做面的臊子不能太大，厨房里的臊子刚刚好。

豆腐和土豆各一小个，切成小丁，黄花菜、木耳都剁碎，香菜洗干净，先不切，等到待会开饭的时候再切，不然香味会有折扣，再打了两个鸡蛋。

早上那会还买了些卤味，一齐切好，调了一小碟料汁，到时候蘸着吃。

基本就齐活了。

面已经醒了一会了，李兰兰又揉了一会，再接着醒面。

面食要想好吃，一定要醒好揉到位。

客厅有一个大钟，李兰兰走出去看了一下，这会才十一点多一点。

客厅里，王彩霞已经靠着沙发迷迷糊糊的睡着了，李兰兰也没叫醒她，自己坐着歇会，到了快十一点半，进厨房做饭了。

左边灶台烧水，右边灶台炒菜。

平常人家做臊子面都是先炒土豆和豆腐这些配菜，但李兰兰有一个更好吃的做法。

她先把带了油的臊子挖了一勺子，热锅冷油直接下锅，油溶化了浸透臊子，放土豆和豆腐大火翻炒几遍，再放调料，再翻炒，次数不能太多，不然会吧豆腐炒碎。

再下木耳和黄花菜，猛火炒。

这些步骤前后不能超过一分钟，不然就炒老了。

倒入热水，一次就把热水加足，刚才猛火炒过，像是土豆、黄花菜和木耳基本就熟了，水开熬十分钟就差不多了。

趁这个时间，李兰兰把面擀开，擀的薄厚差不多和一毫米左右的厚度。

摆好面，用刀切好，一缕一缕的放好，一共放了四缕，按照王家吃面用的这个碗的容量来说，一缕面差不多可以出三碗面，这个煮面的锅一次可以煮两缕，两次就可以煮完了。

这边水龙头是可以喝直饮水的，李兰兰看了个稀奇。

虽然可以直接用这个水过面条，但李兰兰还是烧了一壶水放盆子里，毕竟王家都是老人，年轻人吃过凉水的面没啥，但是这个天气老人还是要稍微注意下，待会不太烫的时候过一下面条，既清爽又对肠胃好。

水烧开还不到十二点，李兰兰出去看了下，老人家还没回来，先不煮面。

面条一定要吃现煮的，口感最好。

王彩霞还在犯困，表上是十一点四十五，李兰兰拿着王彩霞的小灵通，玩俄罗斯方块。

还有一个贪吃蛇，李兰兰前世就玩不好这个，这一次，她索性就不接触了，直接玩俄罗斯方块。

李兰兰正玩着呢，门口传来开门的声响，她赶紧把小灵通收起来。

轻轻的戳了一下王彩霞，王彩霞一激灵醒了。

王彩霞带着李兰兰去门口接人。

王家两口子走进来，看见王彩霞带着一个陌生的年轻姑娘，就知道是之前说的那个过来代一段时间的女孩。

“是兰兰吧，怎么样还习惯吗？”

“王姨，习惯习惯，你看这会吃饭吗？吃的话我去把面条煮一下！”

“吃吧，我们也尝尝你的手艺！”

说完，两口子就去二楼换衣服了，李兰兰看着两人的模样，心里不禁嘀咕着，看人家这派头，果然不愧是大领导，这一身气势就不一样，自己家里的父母比他们年纪还稍微小点，却已经是一身岁月的痕迹了。

小菜什么的都已经摆上桌了，王彩霞在收拾碗筷，李兰兰把面条上的玉米面抖了抖，水开之后下进去。

煮了两开，到了第三开，关掉火盛出面条来，把煎好的汤舀进去，端了出去放在桌子上。

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