第29章 小赵师傅又在做什么好菜

这是酱油的味道吗？

一阵浓郁的酱香味和酯香味扑面而来，

一般市面上的酱油酱油的味道比较重，还有一股浓浓的咸味。

但眼前的酱油完全不一样，赵冲将系统奖励的酱油倒出来一些，放入口中品尝了一下。

除了有咸味之外，还有一股淡淡的甜味，咸甜适中，味道醇厚，柔和绵长。

“果然是系统出品的酱油，这小味儿……”

赵冲将家里的酱油直接扔到了垃圾桶里，把系统奖励的酱油重新摆上了。

即便是赵冲现在不是大厨，也能够分出酱油的好坏。

看着眼前系统奖励的酱油，一下子让赵冲想到了小时候揣着几毛钱去打酱油的时候。

不过那仍旧是无法跟现在系统奖励的酱油相比。

“难道系统奖励的酱油酿造方法就能够酿造出这样的酱油吗？”

赵冲想到了刚才系统奖励的酱油酿造法，心中暗暗地想到。

如果按照系统方法酿造出这样的酱油，那做菜的口味或许还更加的美味。

“赵冲，你杵在那里做什么？忙了大半天还不休息休息？”

赵冲的母亲刚进屋，就看到赵冲站着发呆。

“妈，咱家里还有黄豆吗？”

赵冲回头问道。

“有啊！

咋滴啦？”

赵冲母亲随口回答道，“你赶紧去休息。”

“休息不急，咱们家的黄豆在哪里？”

赵冲现在满脑子都是酱油的酿造方法，迫不及待的想要试验一番。

“就在咱们东屋里面，有几个袋子装着呢。”

赵冲母亲说道。

“东屋是吧！”

赵冲说着便朝着外面跑去。

“这孩子，你倒是休息会啊！”

赵冲母亲冲着他的背影喊了一声，可这个时候赵冲已经走了出去。

翻找了一下之后，赵冲果然在东屋里面发现了一袋袋的黄豆。

赵冲解开袋子，倒出半桶黄豆，接着从家里的水井中打水，将黄豆浸泡了起来。

酿造酱油的第一步便是要将黄豆浸泡，让黄豆完全吸收水分膨胀起来，等到黄豆完全被泡开的时候，赵冲将黄豆中的一些残次品都挑选了出来。

想要酿造上等的酱油，黄豆的选择十分重要。

赵冲在院子里支了一个架子，然后将一口大铁锅放上。

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