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第399章 傻柱掌勺(第2页)
而眼下所拥有的食材数量实在有限,仅仅只是那么一点点罢了。
所以啊,大家能够借着这点儿东西闻一闻味儿也就不错啦,哪能指望靠这些就能吃饱肚子!
说起来,如果不是闫埠贵在早上的时候额外购买了一些鸡蛋回来,单凭着刘海中拿出来贡献的那区区二十个鸡蛋,就算再加之数不清的大葱,恐怕也难以满足这么多张桌子的须求!
不过这也可以了,大多数人家的年夜饭,也没有这个水平,有鸡有鱼,有肉有蛋的。
先别管数量多少,就说有没有吧。
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看到两位对于菜没有意见,剩下的就是傻柱的活了。
傻柱得先做烩菜,这个才是大家能不能吃好的关键。
傻柱把肥膘直接下锅炼制,炼制的猪油还可以用来做其他的菜。
傻柱熟练地切着肥膘,锅里渐渐泛起油花,滋滋作响。
随着油温升高,傻柱迅速将切成块的土豆扔进去翻炒。
土豆沾了猪油后变得更加金黄诱人。
接着他放入洗好切块的箩卜,白菜,豆腐,一时间锅内五颜六色的煞是好看。
这时,三大妈过来,笑着说:“傻柱,我来帮忙。”
傻柱应了一声,继续专注做菜。
三大妈便帮忙递调料。
傻柱放了盐、花椒等调料后,又添加适量清水,盖上锅盖开始焖煮。
趁着焖煮的功夫,傻柱转身处理起鸡肉来。
鸡肉切块焯水去腥后备用。
那边烩菜锅开了,傻柱打开锅盖,浓浓的香味飘散开来。
傻柱尝了下味道,微微皱眉,又加了点盐调味。
随后傻柱把焯过水的鸡肉放进另一个锅里炖煮,准备做土豆烧鸡。
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