第23节（第2页）

见她进门，戴素英立刻道：“你先在店里坐会儿，等忙完了，我送你回去。”

她是怕了这姑娘了，今天是两碗汤水，明天会不会是把刀子，这要是真伤了人，可怎么得了，得有人看着她，省得再遇见那俩人，要是再起冲突，出了事，就不好收场了。

苏艾莲拒绝：“不用，不用。

阿姨，你再帮我打包两碗饣它（sha）汤呗，之前的…..嗯……”

她顿了顿，道：“喂了狗了。”

戴素英叹气：“你这孩子……”

好说歹说，苏艾莲就是不松口，拿了餐食便自个儿回了家。

也幸好瞿询爱面子，钱梦爱美，两人的衣服被弄脏了后，着急忙慌地回去换洗，不愿在外多呆，没和苏艾莲过多纠缠。

这件事便就此揭过。

随着学生和工人进入学习和工作状态，刚刚忙完早市的母女二人，马不停蹄地开始了午市。

隔壁的把子肉店也开了业，屠颖的儿媳牛爱花将卤汤锅支在了门口，锅里放满了五花肉、肘子、鸡腿，并一些兰花干、海带结、面筋、豆皮、腐竹、素鸡片、小青菜、豆角等素食。

随着汤锅沸腾，隔着半条街就能闻见浓郁的肉香味，也为这条小巷招来了更多客人。

紫英小饭馆里午市的菜品更为复杂，除了炒土豆丝、番茄炒蛋、鱼香肉丝等十道基础菜品外，周一到周七，叶紫岑特意每天安排了一款特色菜品轮换，再根据客户反馈替换菜单。

今日的特色菜品便是那羊方藏鱼。

乐于尝鲜的饕客自然是不会放过。

“老板，来一份羊方藏鱼！”

一位经常来的中年食客刚落座便高声招呼，又让同行的两个友人选了几样小炒。

“蔡总，既然今儿是你请客，我就不客气了啊。”

年轻些的夏禹调侃着。

蔡文答道：“甭客气，想吃什么点什么，往后还得多靠你们照顾我生意呢。”

他在另外一条街开了家卖电器的铺子，这两个友人给他介绍了好几个公司来买电器，让他很是赚了一笔大钱。

“老板，赶紧上啊。

我们都饿了。”

蔡文道。

“好嘞，您稍等，马上来。”

叶紫岑应和着。

不多时，蔡文那桌，已摆满了餐盘。

最引人注目的便是今日的特色菜—羊方藏鱼。

蒸腾的热气中，鱼羊混合的鲜香直冲鼻腔，连邻桌的人都忍不住吸了吸鼻子。

鱼头和鱼尾完整保留，中间却是一块方正饱满的羊肉，仿佛鱼身被替换成了一块雕琢精致的“羊方”

。

羊肉色泽棕红油亮，表面浸润着金黄的汤汁，鱼头与鱼尾则微微翘起，宛如游弋于汤中的半截活鱼。

切开羊肉，内藏的鳜鱼片薄如蝉翼，与羊肉层层交叠，鱼肉的雪白与羊肉的酱色相映成趣，汤汁如琥珀般包裹着整道菜。

夏禹夹起一块羊肉，刚一入口便瞪大双眼，羊肉酥烂入味，入口即化，肥腴的油脂在舌尖化开，却不显腥膻，反因鱼肉的浸润而多了一丝清甜：“这羊肉又酥又软，鱼肉的鲜味全融进去了！”

蔡文舀一勺汤汁淋在米饭上，连扒几口后叹道：“这汤泡饭，比山珍海味还过瘾！”

鱼骨与羊骨慢炖出的高汤浓郁如乳，咸鲜中透出淡淡的姜香与陈皮回甘。

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