第26章 寿宴5结束
四位师傅以及蔡昀早已在永州血鸭即将出锅的时候,就拿好筷子在一旁等侯。
鸭肉入口,先是浓郁的香辣直冲味蕾,接着鸭肉紧实有嚼劲却不柴,而那层包裹着的“血酱”
更是精髓所在,口感嫩滑,带着鸭血特有的鲜香,完美地渗入鸭肉纤维之中。
辣、鲜、香、嫩、滑,层次分明又和谐统一,那股子地道霸道的永州风味,甚至比老赵做的……似乎还要更浓烈纯粹几分!
“你怎么做到的?你是永州人?”
虽然亲眼看到出锅的,但老吴还是不敢相信这是一个粤菜厨师做出来的菜。
其他三人的表情也都几乎与老吴如出一辙,脑海里同样回荡着这个问题。
当然,只有蔡昀尝完之是非常开心的,因为这比他吃过的任何一只永州血鸭都好吃,也让他回忆起小时候在永州生活过的一些片段。
蔡昀小时候因为家里的生意刚刚起步,父母都没时间照顾他,只好将他托付给外公外婆照顾,所以他小学一年级到三年级是在永州的小学渡过的,他第一次吃永州血鸭就是他外婆做的。
“味道真象啊!”
蔡昀看着这盘血鸭,眼中饱含思念,他的外公外婆已经去世了,小时候的味道也随之模糊,没想到陈拾的这道菜又唤醒了他脑海里珍藏的记忆。
“好!
好一个永州血鸭!”
老章猛地一拍大腿,声音洪亮,“辣得地道,鲜得霸道!
这血酱裹得均匀,火候拿捏得妙到毫巅!
嫩、滑、香!
地道!
太地道了!
后生可畏啊!”
他看向陈拾的目光彻底变了,充满了毫不掩饰的赞赏。
“对,这道永州血鸭就算老赵来,也都只能你做。”
老魏也是极度赞赏。
“哈哈,真想现在立刻马上让老郑亲口尝尝这道菜,拿手菜被一个二十岁左右的小娃子比下去,我真想他脸上会有什么表情。”
老吴从刚刚的不敢置信中恢复过来,洪亮的笑声响彻厨房。
“小娃子,看样子你不是永州人,这道菜你是从哪学的?”
老黄放下筷子好奇道,这么地道的永州血鸭可不是哪里都能学到。
“哦,这道菜是我几年前在音符视频上学到的,不过我忘记那人叫什么了?”
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