第69章 搬家(第2页)
姬子卿原本计划今晚还在镇上宾馆凑合一晚。
但此刻盛情难却,看着大家热情洋溢的样子,他改变了主意。
“既然大家都来了,”
姬子卿提高声音,目光扫过众人,“那就别站门口了。
正好,我早让‘亲亲相惜’那边备好了新鲜食材。
今天,我下厨,请大家伙儿吃顿便饭,就当是感谢大家帮忙暖房,也是犒劳犒劳咱们谷景镇的功臣们!”
此言一出,人群顿时爆发出更热烈的欢呼。
“哎哟!
那可太好了!”
“有口福了!
姬老板的手艺,那可是神仙放屁——不同凡响!”
“快快快,搭把手,把东西搬进去!”
众人七手八脚,很快就把姬子卿不多的行李和那个装着“核心”
的背包安置进了通风最好的书房一角。
院子被迅速清扫出来,临时借来的几张大方桌和长条凳摆开。
灶台是新砌的,虽然还没正式开火,但姬子卿自有办法。
他挽起袖子,动作麻利得像换了个人。
临时架起的几个便携式猛火炉灶在院中一字排开,锅碗瓢盆从美食坊调来,各种时令蔬菜、山珍、土鸡、鲜鱼、腊肉,早已由美食坊的伙计处理妥当,分门别类地码放在案板上。
点火!
热锅!
下油!
姬子卿的身影在灶台间穿梭,动作行云流水,带着一种独特的韵律感。
只见他:
大勺翻飞间,一锅酸汤鱼片在翻滚的酸香中迅速成熟,鱼片洁白滑嫩,酸汤色泽诱人,点缀着鲜红的泡椒和翠绿的香菜,光看着就让人口舌生津。
土鸡块在另一口锅里与干辣椒、花椒、姜蒜激烈碰撞,爆炒出浓郁的焦香,辣子鸡块色泽红亮,鸡肉外酥里嫩,辣而不燥,香气霸道地弥漫开来,引得围观的人直咽口水。
新鲜的笋片、木耳、山菌在旺火下快速滑炒,只加少许盐和蒜末,便激发出食材最本真的鲜甜脆嫩,一道清炒山珍清爽宜人。
腊肉切得薄如蝉翼,与蒜苗同炒,咸香四溢,油脂被逼出,浸润着每一片蒜苗,油亮诱人。
连最普通的农家小炒肉,在他手下也脱胎换骨。
肉片切得厚薄均匀,提前浆过,滑炒得恰到好处,青椒碧绿爽脆,酱香浓郁,汁水包裹着每一片肉和椒,下饭无敌。
最后是一道看似简单却极考验火候的素炒时蔬,菜心碧绿欲滴,入口清甜无渣。
没有复杂的调味料堆砌,没有炫技的花哨摆盘,只有对食材本味的极致尊重和对火候精准到秒的掌控。
每一道菜都带着锅气,带着山野的灵气,简单、纯粹,却又直击味蕾的灵魂。
当一道道热气腾腾、香气扑鼻的菜肴端上桌,整个小院都沸腾了。
村民们围坐在一起,顾不上客套,纷纷动筷。
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