第357章 肉酱配面条

云屠户先是把野猪肉煮了一会儿，才拿出来切丁。

十多斤的野猪肉，切成丁后，装了一个不小的瓦盆。

在张氏切泡姜，泡辣椒的时候，云屠户迅速的和好了两盆面。

忙起来以后时间过得就快，等张氏和云屠户他们去睡觉的时候，已经快半夜了。

村里不少人家，还在挑灯夜战。

村长给的时间太短了，他们只能争分夺秒的去做好准备。

不管怎么样，夜晚的时间很快就过去了。

天还有点擦黑，云屠户和张氏就起来了。

云屠户往树林里面一看，好家伙，村里不少人家都在点着灯干活呢。

他把油灯点亮，张氏端着油灯，他去给毛驴和骡子喂上草料和水。

单独扣在筐子里面的母鸡也没有被落下。

等云屠户和张氏洗漱完，他们俩一个点火烧锅，一个往锅里放油。

很快，锅里的油热了，张氏把切好的猪肉丁全部倒进了锅里。

同时，她把切好的泡姜也倒进了锅里。

张氏不停的翻炒着锅里的猪肉丁，一直到猪肉丁上的肥油被炼干净，锅里散发出浓浓的猪肉香味。

“媳妇，锅里实在太香了。”

“哈哈，放了这么多肉呢，能不香吗？”

张氏压低声音说道。

“咱家真是很久，都没有一下子做过这么多肉酱了呢。

“这也是咱们不缺肉，加上天气冷了，肉酱才敢做这么做这么多。

否则我可不敢这么嚯嚯肉。”

张氏说完，还感叹了一下。

“媳妇说的对。

也就咱家有依依，能抓到野猪和兔子，才敢经常吃肉吧。

村里不少人家，连粮食都是省着吃的，何况是肉呢。”

“不过，现在就是最苦的日子了，只要咱们熬过去。

以后都是好日子。”

张氏说完，往锅里加了大半碗自己家做的大酱，酱油也放了不少。

切碎的泡椒，也被她放进了锅里。

锅里加入酱以后，张氏翻动的更快了。

没办法，她的动作一慢，锅里就要糊锅了。

等到锅里散发出浓浓的肉酱香味，张氏才把锅里的肉酱全部盛到了瓦盆凉着。

她打算等肉酱凉透了，再装坛子。

张氏也没刷锅，直接往锅里加了三大瓢水进去。

她盖上锅盖，拍拍手，“当家的，你大火开始烧吧。

我去揉面切面条。”

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