第509章 看药看其质

“可前些日子还是遇上了难题，让我们有些拿不准主意。”

张教授挑眉：“哦？什么难题？”

“就是那批晚采的黄芪，”

李军指着竹席角落一堆单独放着的药材，“表皮颜色比早采的深些，断面纹路也稍显杂乱。”

“我觉得该归一级，但石头说够得上特级，拿不准就先单独放着了。”

小杨也跟着补充：“按‘形’看，它粗细够特级标准；按‘色’，又比特级的浅黄深了点；‘质’倒是紧实，可‘味’比其他特级黄芪淡了一丝，我们实在拿不准边界。”

张教授闻言，迈步走到那堆黄芪前，蹲下身子拿起一根，先凑到鼻尖闻了闻，又用指甲轻轻刮了刮表皮，再纵向掰开查看断面。

“你们看，”

他把掰开的黄芪递到众人面前，“晚采的黄芪因生长期长，表皮会沉淀些色素，颜色深是正常的，但核心看断面——这菊花纹虽不如早采的规整，却无空心、无裂隙，纤维排列也紧实，这是‘质’的关键。”

他又拿起一片早采的特级黄芪对比：“‘味’淡是因为晾晒时通风稍差，并非品质问题，后期再翻晒两天就能恢复纯正药香。

四字要诀不是死标准，得结合生长情况灵活判断，核心是‘本质无瑕疵’。”

张教授站起身，指着那堆黄芪：“像这种，表皮颜色不影响药效和品质，只要满足‘无空心、无虫蛀、厚度合规’，就该归为特级。

你们之前太拘泥于颜色深浅，反倒落了刻板。”

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闻言李军三人凑近细看，果然如张教授所说，那些黄芪断面紧实，并无半点瑕疵。

有个伙计一拍大腿：“原来是这样！

我们光盯着颜色，倒把‘质’这个根本给忘了。”

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