8三道菜生吃海胆（第3页）

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这下子，阿竹的脊背挺得更直。

“这样吗？其实我和瀛国本来也是不吃海胆的。

右膳长大人或许知晓，本国四面临海，料理之中，昆布……哦，也就是海带尤其重要。”

“而因为海胆主食海带，会破坏海带的生长。

说来惭愧，本国一直以来将都将这黑漆漆的海胆视作邪物。”

阿竹的语气有着莫名的昂扬和骄傲，一连串的话不停歇。

“也是直到几十年前，北陆的海女们才发现海胆滋味可口。

如今，海胆正是贵人们宴席上的新宠呢。

（1）”

“哦，是吗？”

厉玉娘已对阿竹心生不喜，这回应便很敷衍。

阿竹却极有兴致，本来古井无波的脸上，也泛着几分笑意。

好像仅凭年纪轻轻的小膳婢们的只言片语，她就已经认定——大隆之人不懂得如何生食海胆，非要给厉玉娘讲上一讲。

“是的。

生海胆拌在白米饭中，再撒一些盐巴，或是僧侣大人们酿造的精制酱油，那真是无上的美味呢。”

“前年秋天，藤原将军大人五十岁寿宴时，老身便有幸品尝过。”

阿竹抬起头看着虚空，似乎陷入了回忆。

因为是大寿庆典，她们这样平时没有资格参加宴席的女使，也在偏屋，拥有了一席之地。

每人面前都摆着一个四方的红漆小桌案，其上，是装涂同样红漆的几种餐具。

阿竹回忆道：“真是一场盛宴啊。

那日的菜肴，有海带烧虾米、味噌猪肉和煮干鱿鱼。”

厉玉娘终于被吊起了一点兴趣。

她虽身居高位，但初心不改，既为庖厨，听到异国的宴席菜色，到底还是好奇，这一次的回应也终于上了点儿心。

“海带与虾米同制，清鲜之味强强联合，作为开胃菜肴确实不错。”

阿竹一愣，“这是主菜。”

开胃菜是几块酸萝卜，以及几片甜姜，她没说。

厉玉娘也愣住。

依她的度量，主菜必须是包含水陆之珍、大量荤鲜的硬菜，只是几片海带加几钩海米……实算不上。

而且阿竹第一个说的就是此菜，她便直接按照大隆宴饮风俗，将其归为了开胃小菜。

厉玉娘很会自省，只觉得自己太想当然了，这便略尴尬地找补。

“啊原来如此，是我欠思量，夫人莫怪。

这三道菜都很鲜美，果然是岛国风情，想必其它主菜更为精致吧？”

阿竹忽然沉默了。

她刚刚意气风发着滔滔不绝，此时，那一双手却捉着衣襟揉来揉去。

她近乎无措地眨眨眼，看着认真求问的厉玉娘，还有其身边一众等待回答的属下们。

半晌，阿竹才小声道。

“就这三道菜。”

厉玉娘：……？

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