第351章 檐下的腌菜坛
檐角的风铃被秋风撞得叮当响,哑女正蹲在阶前翻晒萝卜干。
竹匾里的萝卜条切得匀匀的,在阳光下泛着浅黄,带着点盐粒的白霜,空气里飘着淡淡的咸香。
“再加把劲翻,”
小虎从院里拎着空坛子出来,坛口沾着圈暗红的酱渍,“这拨萝卜得晒到八成干,腌出来才脆。
去年晒太潮,坛子里长了白膜,你心疼得直掉眼泪。”
他把坛子往墙根一放,蹲下来帮着翻萝卜干,指尖划过竹匾,带起细碎的盐粒。
哑女没说话,只是把最底下没晒透的萝卜条挑出来,挪到竹匾边缘。
这萝卜是前几日从李婶家换的,她家的萝卜长得瓷实,削了皮白生生的,切条时能闻到清甜。
换的时候李婶还塞给她一把香菜,说腌萝卜时撒点,香得能多吃两碗饭。
正翻着,张大爷家的小孙女拎着个小竹篮跑过来,篮子里装着几颗圆滚滚的山楂。
“哑女姐姐,爷爷让我送山楂来,说你去年腌的山楂脯好吃。”
小姑娘仰着红扑扑的脸,辫子上还系着去年哑女给她编的红绳。
哑女直起身,从竹匾里捏了根晒得半干的萝卜条递过去:“尝尝?”
小姑娘咬了一口,脆生生的,带着点咸,眼睛亮起来:“好吃!
比糖果还脆!”
小虎在一旁笑:“等腌好了给你装一小罐,配粥吃。”
小姑娘连忙点头,把山楂往哑女手里塞:“爷爷说这个能腌甜的,让你试试。”
送走小姑娘,小虎把山楂倒在瓷盘里,挑出虫蛀的,剩下的个个饱满。
“这山楂够红,腌蜜饯肯定甜。”
他拿水洗着山楂,“去年的山楂脯剩了点,在坛底结了层糖霜,你不是说比供销社的好吃?今年多腌两坛。”
哑女忽然想起什么,转身进了屋,抱出个黑陶坛来。
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