第一百五十八章 华夏沙拉（第3页）

长孙不落眉头一皱，低声道：“从上一期的节目我们可以知道陈小海陈大厨的确有着实力，他制作出来白灼卷心菜近乎完美。

可以说，陈大厨在高汤熬制这一块达到顶尖的程度。”

“如果陈大厨继续在高汤上做文章，胜过欧德利大厨是有可能的。

但他却要攻击欧德利大厨的长处，欧德利大厨最为擅长的就是蔬菜类的菜肴。

尤其是蔬菜沙拉，可以说是世界顶尖厨师，夸张的一句话说，作为世界第一蔬菜沙拉厨师都不为过。”

“陈大厨太过年轻了，想要和欧德利大厨比制作蔬菜沙拉，有些困难。”

叶好龙道：“我也同意长孙先生的话，蔬菜沙拉可不是普通的菜肴。

考验的是对蔬菜合理的分配，不同蔬菜结合在一起，产生的味道自然会一样。

有些可以相辅相成，变得更加美味；有些则是互相克制，反而损坏了原本蔬菜的味道。”

“其次就是沙拉酱了，华夏国在沙拉酱这一块的制作上的确和其他国家有些差距，尤其是美-国。

美-国的沙拉文化，可比起我们要繁荣的多。”

查理斯特笑了起来：“太有趣了，这个厨师太有趣了。

陈大厨实力很不错，可欧德利大厨是掌控蔬菜的天才，在蔬菜沙拉上绝不会逊色于任何人。

我欣赏陈大厨，可不认为陈大师会赢得了比赛。”

主持人道：“看来三位评审都觉得陈师傅获胜的概率都不高，那到底情况会如何？陈大厨将端出什么样的菜肴，那就让我们来好好期待一下。”

镜头关注在陈小海、欧德利身上。

对于评审的话，陈小海不置可否。

的确，沙拉文化在欧美国家极为盛行。

在华夏国，却显得有些一般。

华夏国，做菜的方式主要还是煎、炒、烹、炸、酱、焖、炖，蒸、煮、煲、烧、烤、烩，爆、熘、煸、炝、焅、焗、熏，蜜、卤

可沙拉的做法绝对也有。

沙拉的做法，说白的类似于凉拌。

可凉拌中有熟食，沙拉几乎是生食而已。

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