第13章 椒麻兔肉丁

入了四月，盛京的天才算彻底暖和了起来。

绿菜多了，就连送到小馆的鸡鸭鱼肉都肥美了。

这日李玥妩去菜场买菜时，瞧见一个猎户装扮的男子在角落吆喝，卖的竟是野猪肉。

这野山猪肉质紧实，韧而不柴，很是受欢迎。

孙婆婆速度快，赶在酒楼包圆之前先定了半扇。

依照李玥妩的意思，她将两只野兔都要了。

“往后要是有什么山货，只管送来青杏巷子的长欢小馆。”

猎户自然欢喜，见买主是两个女子，便提出送过去。

“不必。”

装着半扇猪肉的竹篮少说也有五六十斤，猎户还要再劝，就见跟在大娘身后的小娘子动作轻松的将竹篮拎了起来。

孙婆婆抓着野兔的耳朵往前走，对李玥妩的举止见怪不怪。

两人又在菜场转了一圈，才回了小馆。

“我去将兔子处理了。”

孙嬷嬷对李玥妩口中的椒麻兔肉丁很是期待。

猎户送了一半猪肝和一副处理过的下水，李玥妩想着今日就将这两样先做了。

至于半扇野猪肉，将排骨与肉分了。

肥瘦三七，不论是做肉馅还是丸子都可。

李玥妩剔肉的功夫很具有观赏性，孙婆婆一边扒着兔皮，一边看她处理猪肉。

剔下来的肉肥瘦分开，李玥妩拿起两把菜刀，左右开弓，小馆就响起了有节奏的剁肉声。

这活儿看着轻松，却极是考验手臂力量。

孙婆婆先前还想帮李玥妩分担，不过一刻钟就腰酸背痛，李玥妩却能保持着不变的速度剁一个时辰。

皆因她身形消瘦，孙婆婆总是忘了她的能耐。

“李小娘子今日预备了什么吃食，不知我等有没有口福。”

张顺上回来已经是半月前的事情了。

许是休沐，他穿着寻常道袍，随行的几位同僚也皆是朴素打扮。

若不知他们身份，只当是富贵人家的老翁会友。

孙婆婆借着从门外探进来的日头摘荠菜，闻言忙起身。

“几位先生今日来的巧，我家娘子新得了半扇野猪肉，并一些新鲜的山货，正整治着呢。”

“甚好甚好。”

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