第098章 桂花糯米藕（第4页）

这?日一早，韩向明刚打开大?门要去买菜，就看见一个青衣小?厮等在门外。

见有人出来，那小?厮便说道：“韩大?哥，梅姑娘在吗？”

常常有大?户人家的下人来请梅娘去帮厨，韩向明已经习惯了，他看着小?厮有些面?熟，想来是熟人，便让这?小?厮进去，自己则去叫梅娘。

看到梅娘出来，小?厮连忙上前?行?礼。

“梅姑娘好，小?人名叫铁甲，是服侍顾大?人的，顾大?人晚间?要请人吃饭，想劳烦梅姑娘做一桌菜。”

说着递上一个荷包，“这?是订钱。”

梅娘有些意外，太阳打西?边出来了，习惯了突然袭击的顾南箫竟然会提前?订菜？

她接过?荷包，问道：“顾大?人大?约什么时辰过?来？要请几个人？口味方面?可有什么要注意的？”

“大?人跟人约的是酉时。”

铁甲咧嘴笑道，“我们大?人说，只要是梅姑娘做的，什么菜都行?。

只有一点，今晚就请店里不要再招待其他客人了。”

梅娘说道：“好，我知?道了，叫你们大?人放心。”

铁甲说着有劳，出门走了。

梅娘打开荷包，没想到里面?竟然是一百两银票。

有这?一百两银子，包下梅源记这?个店也绰绰有余了。

梅娘想着，顾南箫提前?让小?厮来订菜，想必是要请一个要紧的客人，她要好好安排一下才?行?。

好在现在才?是早晨，她有一天的时间?可以?准备。

韩向明和铁柱他们照常去买中午的菜了，梅娘则想好了菜单，带着云儿去购买其他食材。

正值金秋，蔬果肉类等品种十分丰富，梅娘逛了一早上，选了不少新鲜食材回来。

东坡肉，西?湖醋鱼，燕京烤鸭，豆腐箱子，八宝菜，这?些菜都是梅娘做熟练的，很快就能做好。

因为时间?充足，梅娘还特意准备了一道费时辰的菜。

糯米洗净，浸泡一个半时辰。

新鲜的莲藕洗去泥，刮皮备用。

莲藕切开根部，把浸泡好的糯米用筷子填入藕孔，一边塞一边轻轻磕打藕身，将糯米塞实。

装满米后，将切下来的根部放回原处，用竹签固定藕身。

把藕整个放入锅中，加水没过?莲藕，大?火焖煮一个时辰。

打开锅盖，往淡红色的汤水中加入红糖、冰糖、红枣、桂花，再次炖煮半个时辰。

藕身露出汤汁后，用汤勺不停舀汤汁到藕身，逐渐把藕汁收至浓稠。

糯米藕出锅放凉后切片，淋上浓稠闪亮的汤汁，一道桂花糯米藕就做好了。

到了下午，韩向明早早就在门外贴了晚间?不开张的告示，那些食客们只好遗憾离去。

刚过?酉时，一辆没有标识的黑篷马车便停在了梅源记门前?，一个身披斗篷的人下了马车，快步进了梅源记。

紧接着，顾南箫的轿子也到了。

今日他只穿着常服，也是下了轿子就快步进门。

梅娘听铁甲说顾南箫要求清场，早早就给于婶常婶和小?八他们放了假，店里只留娟娘和云儿，还叫她们都在后院等着，无事不要出来。

见大?堂里空无一人，顾南箫便放下心，径直上了楼。

很快，铁甲和另一个小?厮下楼来端菜。

梅娘把饭菜放在托盘上，一一告诉名字，连热水壶一起交给他们，让他们送上楼去。

而她自己则去关了大?门，去柜台后面?算账了。

楼上雅间?，坐马车的人见顾南箫进来，才?放下了兜帽，脱掉披风。

“奴婢见过?顾大?人。”

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