第088章 茶香鸡（第5页）

刚才人多，她还没顾得上跟梅娘好好描述一下当时?的情景呢。

如果梅娘知道梁家那么惨，肯定会很高兴的！

“岂止挨了打，那史家派来的马车，差点?儿就出不了三条胡同！

梅儿，你是没瞧见?呀，咱们全胡同的人都?出来了！

菜叶子，臭鸡蛋，烂土豆，还有一桶桶的泔水，全都?泼在梁家人身上了……”

武大娘说得绘声绘色，事无巨细地描述着梁家人是何等的狼狈不堪。

说到最后，武大娘还颇为遗憾。

“你说那学官打梁坤，怎么不多打几板子呢？这等猪狗不如的东西?，就该活活打死！”

梅娘扑哧一笑?，说道：“那是学官，不是阎王，就算是兵马司断案子，也没有把?人活活打死的道理呀！”

所谓学官，自?然是以教导学子为主，宗大人打了梁坤板子，更主要是还是为了惩戒。

提起宗大人，梅娘想?起一件事来。

“宗大人是个好官，回头我?得去上门道谢。”

武大娘连连点?头：“对，是该道谢，多送点?儿吃食，这样才有力气再打梁坤板子！”

梅娘忍住笑?，点?点?头答应下来。

送走武大娘，梅娘就去了后院厨房。

这次她除了莲花酥，还做了几样余杭点?心。

只送点?心似乎有些简薄，梅娘又拿出两只肥鸡，放在盆中洗净。

她找出一包龙井茶叶，抓了一把?放入盆中，用开水冲泡后静置一会儿。

香葱打结，生姜切成片，再取几棵葱的绿叶部分捏一下，放在水中浸泡，这样可以去腥。

鸡去掉头尾内脏，放在一旁沥干水分。

葱结沾葱水，把?整只鸡内外刷一遍。

盐、糖、料酒、酱油、白胡椒粉等调料搅拌均匀，涂抹在鸡身上，一边涂抹一边轻轻按揉，以便入味。

鸡肚里塞入葱结姜片，把?鸡放在茶水中腌制一个时?辰。

砂锅底部倒油，铺满生姜片和?葱段，放入腌制好的鸡，倒一碗腌制鸡的料汁。

盖上砂锅盖，小火焖烧小半个时?辰。

焖好之后，把?泡茶的茶叶放在鸡身上，滚油淋沸。

随着滚油的浇入，一股浓香的味道立刻飘散出来。

云儿正好走进来，马上就被这香味吸引了。

“哇，这是什么味儿，这么香！”

梅娘一边把?鸡拿出来，一边说道：“这是茶香鸡。”

“二姐，你又做新吃食了！”

云儿赶紧跑过来，看到那色泽诱人的茶香鸡，顿时?羡慕无比，“你怎么也不叫我?！”

她现在正在刻苦学习厨艺，不愿意放过任何一个学习的机会。

可是二姐做了好吃的，却没教她，让她觉得无比遗憾。

梅娘把?鸡包好，转过头对她笑?道：“这是余杭菜，京城人怕是吃不惯，做起来又有些麻烦，我?就没叫你，你要是喜欢，回头我?细细讲给你听。”

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