第357章 拉花的意义

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今天店里的工作不算特别忙，客人虽然算不上多，但是也是没怎么断过。

刚过下午四点，陈星就开始捶自己的肩膀了，嘴里嚷嚷着「哎呀，老啦，挺不住啦」，她其实才比叶抒大两岁而已。

终于，在第四次敲肩膀之后，陈星清了清嗓子，拎起她的那个大挎包，拍了拍叶抒的肩膀：「那什么……小叶啊，姐想了想，为了让你能更快的适应未来店长的角色，提前进入状态，今天剩下的时间，就交给你独当一面了，我就勉为其难的退居二线了！

我这可是给你创造锻炼的机会，你可要好好把握！

」你就是想跑吧。

叶抒看着她这明显就是嫌累想溜的样子，还说的多大公无私似的就想笑：「是，我保证好好锻炼，你就放心的去……去忙你的吧。

」他差点把「去摸鱼」三个字给秃噜出来。

陈星很满意他这么上道，一下子就眉开眼笑：「哎，这就对了！

好好看，姐看好你！

」她嘴上说着，脚底下已经实诚地往门口走了：「差不多到点就关门啊，别太累了，走了啊！

记得锁好门……」她话还没说完呢，脚已经先出了店门了，只留下一阵风铃声。

这老板下班比员工都积极……接下来的几个小时没有什么大风浪，叶抒一个人招呼着客人，煮咖啡，做饮料，收银，端盘子，倒也从容。

眼看着墙上的钟表的指针慢慢指向了打烊时间，店里最后一桌客人也起身离开了，叶抒松了口气，开始做着收尾工作。

不过离正式关门还有一小会儿，他又有点闲不住，就又溜达回吧台后面，看着那些各式各样的杯子。

反正闲着也是闲着，练练手吧，陈星姐说过，咖啡的拉花是门面。

他弯下腰，先照着陈星姐说的，先往奶缸里面灌了点儿水，练习控流。

练了能有十来分钟，觉得差不多可以做到细水长流了，他就又开始在咖啡机上练习打奶泡。

这东西真是门技术活，奶泡打的太厚了整出来那玩意就不像样，太薄了又不好成型。

叶抒来回练着打奶泡，这些都是陈星姐白天教给他的任务，后面这些东西让他随便用，练习嘛，就不能怕浪费。

找了找手感，叶抒可算是打出来一份还算可以的奶泡，他对着奶缸对着一杯浓缩，开始慢慢的往里倒。

叶抒其实始终不是很理解这拉花到底有啥用？这咖啡好喝不就完了？加奶就加奶杯，还非得费这个羊劲，手腕子都快折了，就为了弄个图案。

那最后一搅合，喝进肚，不还说混一块儿了吗？难道拉个花就能多卖五块钱？叶抒心里嘀嘀咕咕的，手上却一点不敢松懈。

这东西看着简单，其实还挺要点功夫的。

像是往里倒的角度，还有流速，都有说法。

最重要的是手不能抖，一抖就歪。

而且还不能慢，因为你慢了，不是奶泡用完了，就是咖啡满出来了。

平时看陈星姐做的时候，那叫一个轻松，那手脖子一哆嗦，一个花就做好了。

这轮到自己一哆嗦的时候，那真就只是一哆嗦。

就在叶抒非常专注的跟手里这杯艺术品较劲的当口，门口的风铃声又响了。

得，经典剧情虽迟但到，叶抒心里默默叹了口气。

临下班前几分钟来客人，这好像是所有服务业从业者的诅咒，就像上班必堵车，休假必下雨一样，无法避免，只能接受。

他脑子里瞬间闪过上次那个在关门前上门的那个，批发柠檬水还讨价还价的小伙儿了。

今天这位，不知道又是何方神圣啊。

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