第230章 舌尖上的前哨站与阿古的风味心理学（第3页）
，每次烹饪只舍得刮一点点粉末进去。
靠着这“盐、酸、辛”
三味“天然神器”
，前哨站的伙食味道总算有了一丝丝改善。
虽然距离“美味”
还差着十万八千里，但至少不再是千篇一律的“绝望炖菜”
了。
第三项实践：探索“物理变性”
烹饪法。
这是阿古“风味心理学”
的精髓。
他认为，同样的食材，通过不同的物理形态，可以给人不同的心理感受。
他把硬邦邦的块茎放在石板上慢慢烤，烤到表面焦脆，内部干粉，称之为“屏障风味烤薯片”
。
“看！
嘎嘣脆！
这口感，这焦香，是不是瞬间就高级了？”
大家吃着硌牙的“薯片”
，心情确实因为其新奇而稍微好了那么一点点。
他把肉丝和捣碎的野菜混合，加入少量水和珍贵的“小盐果”
粉末，试图摊成“野菜肉末饼”
。
虽然因为缺乏粘合剂，成品大部分时间都处于“肉末炒野菜”
的松散状态，但他坚持认为“这形态，充满了野性的美感！”
他甚至打起了毛球那些“黄金”
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