第49章 丰收的烦恼与仓储20计划(第2页)
他首先需要更大的、更专业的储物空间。
之前编织的筐篮容量有限,且不密封。
他决定挖掘一个地下储藏窖。
利用洞穴内一侧相对干燥的沙土地,他用石斧和木棍开始向下挖掘。
这活儿比砍树还累。
沙土看似松散,但挖深了之后,运土就成了大问题。
他不得不制作了几个更大的藤筐,用绳索吊上来倒掉。
毛球对这个新出现的土坑非常好奇,经常蹲在坑边往下看,有一次差点掉下去,被江屿眼疾手快地拎住。
花了整整两天时间,一个深约一米五、直径约一米的圆柱形地窖终于挖好了。
他用火烘烤了窖壁和窖底,杀灭虫卵和细菌,然后铺上厚厚的干草和棕榈叶,作为隔潮层。
这个地窖温度相对恒定、阴凉,非常适合储存“毛球薯”
和瓜类。
他将大部分收获的块茎和瓜小心地放入地窖,层层码放,中间用干草隔开,最后盖上厚厚的棕榈叶和一块削平的木板,再压上石头,防止小动物偷吃。
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接着,是肉食和鱼类的储存。
熏制是最好的方法之一。
他在洞穴外搭建了一个更稳固的熏烤架,下面生起小火,上面铺上潮湿的树叶和木屑,产生大量烟雾。
将处理好的鱼和肉条挂在上面,进行长时间的低温熏烤。
烟雾缭绕中,江屿像个守候在炼丹炉旁的道士,不时添加燃料,调整火势。
毛球被烟熏得直打喷嚏,远远地躲开了。
几天后,一批黑乎乎、硬邦邦但能长期保存的熏鱼和熏肉就制成了。
他用绳子穿起来,挂在洞穴内通风的地方。
对于容易变质的海鲜,他则尽量现吃现抓,或者快速煮熟后晒成鱼干。
他还尝试用多余的脂肪熬油,储存在那个玻璃瓶和几个小陶罐里,既可以烹饪,也能滋润皮肤,甚至可以考虑做油灯。
浆果则大部分做成了果干,或者和蜂蜜一起混合,尝试制作简单的“蜜饯”
。
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